2022 年的小寒日期是 1 月 5 日，氣象局表示，2022 年的小寒預計有鋒面來襲，北部將迎來又濕又冷的天氣，也提醒大家做好保暖準備。大家應該都知道「小寒」是 24 節氣之一，但小寒的由來是什麼？在小寒這天有什麼習俗？跟 24 節氣中的最後一個節氣 – 「大寒」，又有什麼差別？本篇幫大家整理小寒相關知識，讓大家更了解 24 節氣！
（來源：行政院農委會）
小寒是 24 節氣中的第 23 個節氣，日期約在國曆的 1 月 5 – 7 日，這時的太陽位於黃經 285°，雖然白晝時間開始變長，但北半球仍處於寒冷狀態，而「小寒」二字由來，表示寒氣累積已久，氣溫開始進入最低溫的日子，也因此有「大寒小寒，無風家已寒」這句諺語，來形容天氣的寒冷。
24 節氣因為是以正午日影長短而訂，所以小寒日期約落在國曆的 1 月 5 – 7 日，但這時通常是農曆的 12 月，而農曆 12/8 又稱「臘八節」或「法寶節」，民間有吃臘八粥的習俗。
而臘八粥是用糯米、桂圓、荔枝乾、蓮子、紅棗、花生仁、瓜條、杏仁、松子、白果、栗子等食材熬煮，通常食材不限八樣，將其熬成甜粥後祭拜祖先，或分送街坊鄰居，有祝福、祈禱農作豐收、百畜興盛的意涵。
廣州地區的居民，在小寒這天有吃「糯米飯」的習俗，而糯米飯除了糯米，還會加上炒香的臘腸與臘肉（廣東人俗稱臘味），因為這兩項食材脂肪量高，吃了之後耐寒，另一方便是糯米飯本身米飯味較重，與油脂量高的食材一起吃較香，最後配上香菜、葱花等材料，食材之間相得益彰。
在介紹小寒與大寒的差別前，先簡單介紹大寒。
大寒是 24 節氣中的最後一個節氣，此時太陽黃經達300°，大寒日期約落在國曆 1 月 19 日到 21 日之間，「大寒」二字由來，表示氣溫將進入一年之中最冷的時候，若大寒時氣溫沒有降至最低，表示後面的節氣也會亂了頭緒，因此有句俗諺這樣說：「大寒不寒，人馬不安」，表示大寒的極致低溫能凍死害蟲，若大寒不夠寒冷，等氣溫回溫時人畜將受蟲其擾。
看完這小寒的由來與習俗介紹，有更了解小寒與大寒的差別了嗎？2022 年的小寒預計有鋒面形成、帶來水氣，大家記得做好防潮、防寒的準備，也可以在當天體驗一下吃臘八粥的習俗喔！
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