寒流來襲，不來一鍋暖呼呼的羊肉爐實在說不過去。想必很多人跟我一樣，在冬天都會尋覓羊肉爐專賣店進補，雖然我喜歡濃濃的羊味跟藥膳味，但也有無法接受這些強烈氣味與口味的朋友。所以這篇文章幫大家整理了 6 家「夠味但不騷」，PTT 跟 Dcard 等社群網友都推薦的台北羊肉爐專賣店，給大家參考！
本篇內容
第一家要推薦的羊肉爐，是我自己也去吃過、位於台北市松山區的「甩三小羊肉專賣店」，價格相當實惠，單人鍋是 270 元起，也有 3 人以上的份量。羊肉也有不同部分可以選擇，上次我選擇沒有骨頭的「燉肉」，肉質非常滑嫩，喜歡啃骨頭的人就可以選擇羊排或大骨。
除了單點，甩三小羊肉專賣店也提供多人套餐，副餐有熱炒類、小菜類，以及蔥油或麻油麵線可選，羊肉爐湯底可以免費續，湯頭溫潤且沒有假假的味精感，非常划算。
網友：「價格合理而且好吃，湯頭喝完不會口乾舌燥」、「湯好喝，三層肉好吃」、「湯好喝，三層肉好吃」、「精緻道地的羊肉爐，味道真棒！一個人也可以開鍋」
（圖源：新驛旅店台北車站一館 FB）
阿財蔬菜羊肉爐一直以來被許多 PTT 與 Dcard 等社群網友盛讚「湯頭鮮美」，其中「菜心羊」更是期間限定，2023 年老闆也終於在 10 月底推出。阿財蔬菜羊肉爐湯頭的鮮度、羊肉的肥美度與軟嫩度，都讓許多人相當滿意。也有網友提醒，因為阿財生意實在太好，想前往用餐建議提早訂位喔！
網友：「從一開始的涼菜大家就一路邊說好吃邊嗑，連酒都很少喝」、「每道菜上桌都立刻被掃空🤩🤩🤩，冬天來吃真的超棒！」、「蒜頭羊肉湯底清淡但夠味，羊肉涮一下就吃很嫩很肥美」、「食材新鮮，湯底美味」
（圖源：阿財蔬菜羊肉爐 FB）
（圖源：阿財蔬菜羊肉爐 FB）
車庫羊肉爐是一間沒有招牌、隱藏在巷弄裡的羊肉爐，餐廳是用民宅車庫改造而成，空間寬敞沒有壓迫感。有網友表示這家店沒有特別宣傳，完全是口耳相傳來的好生意，電話打了 70 幾通就打進去算是很幸運。不少網友覺得車庫羊肉爐的配料豐富，熬煮呈現乳白色的湯頭味道濃郁，但也沒有太強烈的腥味。
網友：「湯濃味美，讓原來已經對羊肉爐信心喪失的老公讚不絕口」、「偏向紅燒的濃郁湯頭卻喝著清爽甘甜，羊肉也大塊」、「羊肉爐湯頭沒有嗆辣的酒味也沒有直衝腦門的中藥味，是很溫和回甘的湯頭！」、「沒有羊羶味，羊肉皮很嫩充滿膠質，蔬菜量多！」
（圖源：羊肉湯鍋－車庫羊肉爐 FB）
第四家要推薦的羊肉爐，是位於台北市中山區的「豐光溫體羊肉爐」，連知名美食 YouTuber 千千，以及日本大胃王－萌梓，都來過這家店。許多網友稱讚這家店的溫體羊肉特別優秀！肉質軟嫩之外，也沒有強烈的腥味。湯頭是用大骨和蔬菜燉煮而成，喝起來爽口鮮美，而且份量足夠！
但需要特別提醒的是，店家在 FB 發文表示，由於租約到期房東不續租，目前豐光溫體羊肉爐會在原址營業到 2024 年 2 月 29 日，想前往用餐的人務必留意日期喔！
網友：「台灣溫體羊的口感就是不一樣，軟 Q 沒腥羶味，好吃」、「各式羊肉料理應有盡有超滿足」、「水果玉米和貢丸很適合搭配羊肉，十分鮮甜，羊肉符合預期，鮮嫩且沒有腥羶味」、「羊肉火鍋的湯頭用純羊大骨跟蔬菜去熬製而成，溫體羊肉軟嫩鮮甜」
（圖源：豐光溫體羊肉爐-台北店、千千 FB）
老殿羊肉爐是一間 CP 值很高的羊肉爐吃到飽專賣店，吃到飽限時 90 分鐘 499 元，且不加服務費，讓不少 PTT 跟 Dcard 大力稱讚非常划算。除此之外，自助吧的食材也非常豐富，無論是蔬菜或羊肉，都有多樣的選擇，而且店員補貨速度快，空盤時間都不會太久。
但需要特別留意的是，店家與不少網友都呼籲：務必愛惜食材！如果有吃不完的食物店家也會酌收費用。
網友：「食材新鮮，吃到飽，料會一直補～還有自助吧！」、「肉質很嫩，羊骨肋好吃」、「實在是很划算！羊肉也不會硬，菜量火鍋料有適時補充，沒有出現空盤很久的狀況」、「湯頭不會太油膩，羊肉塊很入味，肉質軟嫩好吃」
（圖源：網友野口麥克提供）
（圖源：老殿羊肉爐 FB）
A 宰羊羊肉專賣店也是許多 PTT、Dcard 網友力推的羊肉爐之一，除了誠意滿滿、肉質軟嫩的羊肉爐，店裡的「烤羊小排」也是不少人推薦的必點菜色。更有網友表示熱炒類幾乎沒有雷品，且用餐空間舒適，如有需求也可以預訂包廂用餐。
網友：「湯頭是清燉的口味，沒有太重口的藥材味」、「紅燒羊肉爐：湯頭美味，羊肉軟嫩，帶皮羊肉很 Q 彈」、「紅燒肉塊量比想像有誠意（我們點 7 人份以上的那個）肉質也意外軟嫩 」、「食材新鮮美味、湯頭好喝，加點的烤羊排也很好吃，肉很嫩很香」
（圖源：A 宰羊羊肉專賣店 FB）
| PTT、Dcard 推薦台北羊肉爐 | 特色 | 地址 |
| 甩三小羊肉專賣店 | 羊肉湯免費續、肉質軟嫩 | 105 台北市松山區敦化北路 222 巷 35 號 |
| 阿財蔬菜羊肉爐 | 湯頭鮮美、肉質肥美 | 104 台北市中山區長安東路一段 58 號 |
| 羊肉湯鍋－車庫羊肉爐 | 配料豐富、食材新鮮美味 | 104 台北市中山區合江街 93 巷 10 號 |
| 豐光溫體羊肉爐-台北店 | 溫體羊肉質軟嫩、湯頭鮮美 | 104 台北市中山區建國北路三段 93 巷 4 號 |
| 老殿羊肉爐 | 吃到飽 CP 值高、配料豐富 | 103 台北市大同區延平北路三段 47 號 |
| A 宰羊羊肉專賣店（羊肉爐） | 湯頭溫潤無負擔、離捷運站近 | 106 台北市大安區樂利路 103 號 |
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