【冬至習俗由來】冬至吃湯圓的意義，為什麼要吃湯圓、吃餃子？ - 蘋果仁

冬至快樂！往年大家都會在冬至吃湯圓、有些地區還會吃餃子，這個習俗由來是什麼？此篇告訴你冬至吃湯圓的意義，為什麼要在這天吃湯圓、吃餃子？冬至這天傳統習俗還會做什麼？將會為你一一做解答，讓大家更了解各地冬至習俗由來。

本篇內容

冬至由來是什麼？

冬至這天，會是北半球國家日照時間最短的一天，每年冬至大約都落在國曆12月21日、22日或23日，這是因為冬至的農曆日期沒有固定，因此又被老人家稱為「活節」。

（冬至是一年中，日照最短的日子）

冬至的由來，要從古人如何訂定「冬至」這天說起。24 節氣是依正午日影長短而定，其中，白晝最短、日影最長的一天就是冬至，也是古人視為要迎接陽氣、一年開始的日子，所以對冬至尤其重視，更有「冬至大如年」的說法。

冬至為冬季的第三個節氣，因為天氣也最為寒冷，趁這天進補一下身體。這也是冬至習俗中這天會進補身體的由來。

無論是以前還是現在，冬至對華人來說是個大日子，古代皇帝在冬至會舉辦盛大的宴席祭天拜祖，習俗演變至今，雖然不會大張旗鼓舉國慶祝，但冬至習俗仍然在小家庭中有祭拜祖先、地基主的習慣，這就是冬至習俗會祭祀的由來。祭拜方式可以參考本站寫的文章：

古代人把冬至當作是過年，那天吃下湯圓代表添加了一歲，這習俗流傳至今。吃湯圓已經被認為是團圓的的象徵，客家人除了會製作甜湯圓，還會製作「鹹湯圓」呢！

除此之外，北方的人則是吃餛飩和水餃來度過寒冷的冬季，分別有著「增長智慧、能有好運氣」與「財運旺旺來」（水餃形狀像元寶的緣故）的象徵性意義。

（來源：翻攝自全聯）

在漢朝，北方匈奴經常騷擾邊疆，當時匈奴的兩個首領十分兇殘，分別是渾氏與屯氏。百姓因生活不得安寧，對兩人恨之入骨，於是將肉餡以麵皮包起，取「渾」與「屯」兩讀音，稱該料理為「餛飩」，以憤恨的心情吃下肚，並求平息戰亂、生活太平。

因最開始是在冬至這天做餛飩，所以也有了冬至吃餛飩的習俗。

（來源：美味小舍）

相傳有位共工氏，他的兒子作惡多端，意外死於冬至這天後，竟變城疫鬼繼續殘害百姓。但這個疫鬼最怕赤豆，於是人們就在冬至煮赤豆飯來吃，用以驅避疫鬼、防災祛病求平安。

上方整理，可以看到不同地區都有不同冬至習俗，例如，在台灣比較常聽到的就是吃湯圓、餃子、、餛飩，部分地區的冬至習俗是吃赤豆糯米糕。而這些習俗由來與當時人民生活有關，以上整理冬至做什麼、吃什麼的原因提供給大家參考。