中聯油脂致癌油事件持續擴大，這次連台南排隊名店周氏蝦捲、彰化老字號洪瑞珍三明治也出現在最新名單中。食藥署截至 2026 年 7 月 16 日公布的統計顯示，受影響下游業者已由 1,006 家增加至 1,322 家，單日新增 316 家，愛之味與雙月食品社也陸續公布受影響產品及退費方式。
以下整理中聯油脂致癌油最新進度、洪瑞珍與周氏蝦捲使用的油品，以及愛之味、雙月食品社和 7-ELEVEN 的退款辦法。
中聯油脂致癌油事件是什麼？
這起事件源自中聯油脂生產的大豆沙拉油，被驗出苯駢芘（Benzo[a]pyrene，BaP）含量達每公斤 8.1 微克，高於台灣食用油脂每公斤 2.0 微克的限量標準，相當於標準值的 4.05 倍。
苯駢芘屬於多環芳香烴的一種，可能在食品加工過程中產生或受到環境污染，並被國際癌症研究機構列為第一級致癌物。
最初發現的問題油品約有 1,300 公噸，分別流向福懋油脂、福壽實業及泰山企業，再製成不同品牌、規格與批號的油品，供應給食品加工廠、餐廳及零售通路。
食藥署 7 月 16 日公布，中聯油脂問題油品已增加至以下 7 個批號：
截至當日上午 11 時，問題批號油品已下架回收約 2,584.4 公噸，其他預防性下架油品約 5,126.7 公噸，合計超過 7,700 公噸。
洪瑞珍、周氏蝦捲都在致癌油最新名單
這次新增的 316 家業者中，出現不少民眾熟悉的餐飲品牌與門市，包括周氏蝦捲總店、洪瑞珍彰化三民店、了凡板橋遠百店，以及非常泰台中兩家分店。
| 業者或門市 | 所在地 | 名單所列油品 |
|---|---|---|
| 周氏蝦捲總店 | 台南市 | 金酥耐炸油 18L |
| 洪瑞珍彰化三民店 | 彰化縣 | 黃金優選大豆沙拉油 3L×6 |
| 了凡板橋遠百店 | 新北市 | 黃金優選大豆沙拉油 18L |
| 蘇杭小館 | 台北市 | 福壽大豆沙拉油 18L |
| 非常泰台中大遠百店 | 台中市 | 指定問題油品 |
| 非常泰台中誠品 480 店 | 台中市 | 指定問題油品 |
除此之外，樂雅樂、添好運、時時香、瓦城、鬍鬚張及漢來等連鎖餐飲品牌，也陸續有部分分店或營業據點被列入受影響名單。
不過要特別注意，名單通常是以公司、門市、產品及批號為單位，某一家分店出現在名單中，不代表同品牌所有分店或所有餐點都使用問題油。
愛之味兩款產品受影響，退費方式整理
愛之味清查後確認，共有兩款產品使用到受影響原料，已通知通路將指定日期產品下架並啟動回收。
| 愛之味受影響產品 | 容量 | 有效日期 |
|---|---|---|
| 珍保玉筍 | 120g 玻璃瓶 | 2028 年 4 月 17 日、4 月 20 日 |
| 素食沙茶醬 | 2800g 鐵罐 | 2029 年 4 月 14 日、4 月 15 日、4 月 17 日、4 月 20 日 |
購買上述指定產品的消費者，可攜帶商品、發票或其他購買憑證，前往原購買通路辦理退換貨或退款。
- 愛之味產品的詳細退費方式請看：愛之味問題油商品怎麼退款？珍保玉筍、素食沙茶醬有效日期與退貨方式
雙月食品社 6 款商品開放退費
雙月食品社表示，受影響的是部分外購醬料衍生產品，並非門市料理使用的食用油。
品牌已採取擴大預防性下架措施，只要原料曾使用中聯品牌相關油品，不分製造日期、使用比例或油品批號，均先下架處理。
可辦理退費的 6 款商品包括：
- 愛恨椒芝麵乾拌麵
- 黑松露乾拌麵
- 冷凍愛恨椒芝麵
- 冷凍愛恨蔥蔥麵
- 愛恨椒芝麵
- 黑松露拌麵
退費受理期間為 2026 年 7 月 17 日至 8 月 31 日。消費者須攜帶 6 月 1 日至 7 月 10 日之間的發票或購買證明，前往原購買門市或原通路填寫退費表單。
7-ELEVEN 問題鮮食怎麼退費？
聯華食品代工的部分 7-ELEVEN 飯糰、三明治、漢堡、便當及燴飯等鮮食，也受到中聯油脂事件影響，共有約 80 項商品列入疑慮清單。
曾於 2026 年 4 月 13 日至 4 月 23 日購買指定疑慮商品的消費者，可依下列方式退款：
結帳時有報 uniopen 會員
尚未開通零錢包者，必須在 8 月 31 日晚間 11 時 59 分前完成開通，退款會在開通後 7 個工作日內匯入。
結帳時沒有報會員
可在 7 月 15 日至 8 月 31 日期間，攜帶紙本發票、雲端發票或其他可證明購買疑慮商品的消費紀錄，前往全台 7-ELEVEN 門市辦理退款。
- 7-11 詳細退費方式請看：7-11 問題油產品退款教學：OPENPOINT 零錢包開通、入帳時間一次看
清單上的 1322 家業者都可以退費嗎？
不一定。
食藥署公布的是問題油品及下游流向，代表特定業者曾收到或使用清單所列的產品與批號；但餐廳是否針對已售出的餐點辦理退款，仍要看各品牌自行公布的處理方式。
買過相關商品，現在可以怎麼做？
消費者可以先整理 2026 年 4 月至 7 月的電子發票、信用卡紀錄、網購訂單與會員消費紀錄，再依序核對：
- 業者名稱與實際分店是否相同。
- 商品名稱、容量與包裝規格是否符合。
- 批號、製造日期或有效日期是否列入公告。
- 品牌是否已公布退款期限與所需證明。
家中若仍留有相關油品、醬料、罐頭或冷凍食品，確認符合問題品項後應先停止食用，並保留外包裝、批號及購買證明，不要因為產品外觀、味道正常就繼續使用。
苯駢芘被列為第一級致癌物，代表已有充分證據證明其具有致癌危害，但並不代表只吃過一次就一定會罹癌。
實際風險仍與攝取濃度、食用量、頻率及暴露時間有關，不必過度恐慌，但符合公告範圍的商品仍應停止食用並依規定退貨。
總結
中聯油脂致癌油事件仍在持續清查，截至 7 月 16 日共有 7 個問題油品批號、1,322 家下游業者受波及，食藥署線上查詢頁也已在 7 月 17 日上午更新至 4,650 筆產品與批號資料。
這次新增名單包括周氏蝦捲總店、洪瑞珍彰化三民店、了凡板橋遠百店、蘇杭小館及非常泰部分分店；愛之味、雙月食品社及 7-ELEVEN 則已公布指定商品的退費方式。
近期曾購買相關食品或前往名單內門市消費的民眾，可以先翻出發票、會員紀錄及商品包裝逐一核對。
但也要留意，特定門市或產品被列入清單，不等於整個品牌、所有分店和全部商品都有問題，最終仍應以食藥署查詢結果及各品牌公告為準。
