喝咖啡已經成為了一種習慣,與其每天去便利商店、咖啡連鎖店購買,有時候會覺得不如買台咖啡機自己沖泡咖啡。咖啡機的種類有很多,最常見的如義式咖啡機,搭配奶泡可以有非常多種類的變化,不過如果口味要求比較少,或是不想要在咖啡機上花費太多的話,美式咖啡機,又稱滴濾式咖啡機也是不錯的選擇。網路上的討論都以全自動義式咖啡機為多,在此特別介紹5款PTT上網友推薦的美式咖啡機,供用戶參考。
不若義式咖啡機構造複雜,美式咖啡機的機體結構較簡單,因此價格相較而言要平易近人許多,不需要花費上萬元購買一台咖啡機。而雖然美式咖啡機的構造簡單,但也可以分為全自動、半自動機種,二者的分別在於是否內建磨豆機,還是需要用戶另外購買磨豆工具。如果時間比較緊,或是想要簡單一鍵泡咖啡,可以選擇全自動的美式咖啡機。
義式咖啡機透過高壓與蒸氣,在短時間內萃取出咖啡精華,咖啡風味濃厚,但機器的價格也較高。美式咖啡機的原理則簡單許多,它類似手沖壺的概念,藉由從上而下的注水沖咖啡,沖出來的咖啡味道會比較淡一些,但也因此機器的價格相對便宜。現在有不少美式咖啡附有「悶蒸」功能,提升咖啡的味道,當然功能較豐富,價格也會稍微高上一點。
▲雖然相較於義式咖啡機,美式咖啡機的構造較簡單,但有些比較高階的機種,仍然可以選擇咖啡濃度、口感等個人化設定,也有附有奶泡功能的機型。(圖片來源:飛利浦)
▲美式咖啡機的原理類似於手沖咖啡,因此又稱為「滴濾式咖啡機」,如果濾紙不夠厚或品質不良,很容易發生沖破的問題。在PTT上也有不少網友推薦直接購買聰明濾杯搭配磨豆機,能夠沖出比機器更好的風味。
在挑選咖啡機時,建議挑選好清洗、好組裝的機型,並且定時清潔,以免咖啡豆的味道混合在一起。雖然部分機種配有「自動清潔」功能,但還是建議定時將部件拆下手動清潔,以免機器損壞,或是產生異味。
相較於義式咖啡機,PTT上的美式咖啡機討論較少,用戶在購買前也可以至專櫃詢問或試喝。除了以上挑選須注意的條件之外,如果沖泡咖啡的需求量比較大,可以選擇容量較大的款式,最後就是外型喜好了,當然價格也是重要考量之一。
在PTT上有較多網友推薦的美式咖啡機為Melitta的MKM-251。造型復古,外型相當有質感,擺放在家中也不會太突兀。PTT網友的心得為「之前買了Melitta MKM-251,煮出來還不錯,但是只有1-2人份。 缺點是台灣沒代理(但可從日本亞馬遜訂或是拍賣蝦皮等都有。金額約一千多台幣」,適合單身或是小家庭使用。
▲Melitta aromaboy 美式咖啡機 MKM-251。需要用戶準備咖啡粉或另外自備磨豆機,不過價格也非常平實,如果是新手入門,擔心買了之後卻不常用的話,或許可以先從這一款開始。(圖片來源:Melitta)
DeLonghi迪朗奇是PTT網友相當推薦的品牌,它的義式全自動咖啡機相當耐用,而且好操作,受到許多網友歡迎。在美式咖啡機上,DeLonghi迪朗奇雖然討論度比較少,不過大品牌的品質仍有一定的保障,且這款咖啡機可沖泡5人份的咖啡,適合咖啡需求量稍多一點的家庭使用。
▲DeLonghi迪朗奇美式咖啡機ICM14011。同樣屬於半自動式,需使用咖啡粉。(圖片來源:DeLonghi迪朗奇)
如果不想要自己磨豆的話,推薦選擇有自動研磨功能的美式咖啡機。這款Hiles自動研磨美式咖啡機AB273就是豆粉兩用,配有自動研磨功能,用戶可以省下研磨的步驟,或是自己動手也沒有問題。PTT網友的心得包括「Hiles那台我有買給家人用,就是一台傻瓜機,平刀磨出來狀況看粉還ok,不過刀盤是卡住固定所以不能調整粗細,另外就是整機大多都是塑膠件。以價格來說我覺得算不錯,但是在清潔上並不會比手磨加濾紙式濾杯來的方便」。
▲ Hiles自動研磨美式咖啡機AB273。另外AB273的用途不限於咖啡機而已,還可以用來泡茶,不過需要注意氣味與清潔的問題。(圖片來源:Hiles)
如果想要擁有一台美型咖啡機的話,或許可以參考Siroca的咖啡機SC-A1210。外型相當亮眼,也不會太佔家裡的空間,方型好收納,同樣屬於豆粉兩用的款式。雖然價格較高一點,不過它擁有「悶蒸」功能強化咖啡的風味,也能夠進行管線自動清洗,防止咖啡渣殘留。
▲Siroca自動研磨悶蒸咖啡機SC-A1210。不過需要注意濾紙的厚度,有PTT網友使用後發現濾紙容易破,建議選擇新款較厚的濾紙款式。(圖片來源:Siroca)
若是想要一台功能豐富的美式咖啡機,那麼Philips飛利浦的Grind & Brew咖啡機HD7762或許會是個不錯的選擇。這款HD7762咖啡機能夠讓用戶自由選擇咖啡豆的研磨顆粒大小、雙豆槽自由混合豆種、選擇咖啡濃淡、設定咖啡沖泡杯數等等。另外它也屬於豆粉兩用款式,可以暫停磨豆功能,直接使用咖啡粉沖泡。
▲Philips飛利浦Grind & Brew咖啡機HD7762。擁有自動計時功能,可以在設定時間沖煮好咖啡。(圖片來源:Philips飛利浦)
如果擔心咖啡機沖泡出的咖啡不合口味,用戶也可以至百貨公司等品牌銷售據點試喝看看。不過需要注意的是,咖啡的好喝與否與咖啡豆、磨豆機、咖啡機、奶泡狀況等每個環節都有關係,用戶或許會需要一點時間嘗試,才能找到最喜歡的口味。
商品 | 容量 | 售價 | 傳送門 |
Melitta aromaboy 美式咖啡機 MKM-251 | 350ml | 1660元 | 點此購買 |
DeLonghi 美式咖啡機 ICM14011 | 600ml | 1988元 | 點此購買 |
Hiles 自動研磨美式咖啡機 AB273 | 600ml | 1999元 | 點此購買 |
Siroca 自動研磨咖啡機 SC-A1210 | 580ml | 3980元 | 點此購買 |
Philips Grind & Brew咖啡機 HD7762 | 1200ml | 4753元 | 點此購買 |
【全自動咖啡機推薦】5款PTT熱門咖啡機品牌 義式咖啡機的挑選注意事項
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