【24 節氣：大雪】12/7 節氣大雪到！大雪養生飲食、習俗禁忌一次看-2022 - 蘋果仁

時序進入年末，這幾天氣溫開始降低，終於有冬天的感覺，而 24 節氣中的「大雪」也在 12/7 這天報到囉！本篇文章除了整理節氣大雪習俗，也會推薦在氣溫漸低的大雪時節可以料理哪些養生飲食，讓大家在享用美食的同時也可以養生，有興趣的朋友歡迎繼續閱讀喔！

本篇內容

24 節氣大雪 12/7 報到！

「大雪」是太陽到達黃經 255 度之時，也是 24 節氣中的第 21 個節氣，每年大雪約在 12 月 6 日～8 日之間，而 2022 年的節氣大雪日期是 12/7。

大雪也是冬天的第三個節氣，它的來臨也表示「寒冬」的到來，氣溫會明顯下降、降水量應多，北部地區會開始下雪。

（節氣大雪是 24 節氣中的第 21 個節氣，來源：農委會）

雖然天冷會讓人想鑽進被窩，但有一個習俗禁忌要留意，就是不要以『棉被蓋頭』，除了因為棉被蓋頭會影響運勢讓人做惡夢，也會因為棉被裡空氣不流通影響呼吸道。

溫度開始明顯降低，這樣的溫差在海邊與山上會更明顯，對於體虛的人來說，若在這時前往海邊或山上恐沖到風煞，也會致使頭痛、眼乾等症狀。

第三個大雪習俗禁忌是不要過度運動，因為在寒天過度運動會讓心血管加快收縮，有心血管疾病的人容易在過度運動後吸入過多冷空氣，進而引發心臟疾病。

有句諺語是這樣說的：「秋冬養陰」，而大雪就是進補的時候，在天寒之時若能提供人體富含蛋白質、維生素和易於消化的食材，就能促進新陳代謝，進而提高人體的免疫功能，平常容易畏寒的朋友體質也將得到改善。

天氣明顯轉冷的大雪時節天氣會開始變得乾燥，身體也因此有口乾舌燥的現象，也容易上火、嘴巴破洞的情形，因此可以飲食補充「苦」的食物來去火氣，減緩這些燥熱不適感。例如：芹菜、絲瓜、蓮藕、苦瓜、空心菜、菠菜等。但平常腸胃較弱的人也避免食用過量造成腸胃不適。

▲ 節氣大雪養生飲食推薦：苦瓜、芹菜

寒冷的天氣對於體質虛寒及長輩的健康更需注意，可以多吃養氣補腎的食物，而許多黑色食物富含營養因此特別推薦，常見的黑色食物有：海帶、黑米、黑芝麻、黑木耳、紫菜等，其中黑米、黑芝麻可以煮粥，海帶跟紫菜可以煮湯，黑木耳可以炒菜，這些都是很好料理也很好取得的養生食材。

▲ 節氣大雪養生飲食推薦：黑芝麻、黑米等，來源：富味鄉

養生飲食除了上述介紹的「吃苦」、「吃黑」，推薦的養生飲食當然也不會少了屬性「溫熱」的食材，像是：桂圓、紅棗、牛肉、花生，可以將這些食物搭配白菜、筍子、梨子等清熱食材，燉煮成湯後，祛寒溫補的同時也可以幫身體清熱通便。

▲ 節氣大雪養生飲食推薦：桂圓、紅棗，來源：暖暖純手作

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