【春分 2023】春分的意思是什麼？3個春分習俗、3種春分養生食物推薦 - 蘋果仁

時間來到三月底，24 節氣也走到了春分，每年春分日期都不太相同，而2023 年的春分日期是 3/21。但春分的意思是什麼？有哪些春分習俗？本篇文章也會幫大家整理 5 種春分養生食物，給有興趣的朋友參考。

本篇內容

春分 2023：春分的意思是什麼？

究竟「春分」的意思代表什麼呢？其實是代表春天的中分點，通常是指陽光直射在赤道的那一天，白天跟黑夜會一樣長，所以春分的意思也代表晝夜平分點，這時候在北極與南極點附近，也可以看到太陽 24 小時在地平線上轉圈的天文現象喔！

（春分的意思指春天中分點，來源：農委會）

如同上方介紹春分的意思，春分後白天時間會漸漸增加，農夫會開始早起種田，但因為這時氣溫不穩，所以不管人或作物都容易染病，也因為這樣將介紹春分習俗以及春分養生食物給大家參考：

第一個要介紹的春分習俗是「吃春菜」以祈求身體健康。春菜也就是所謂的野莧菜，若跟魚片一起煮湯稱為春湯，有句俗諺是這樣說的：「春湯灌臟，洗滌肝腸﹔闔家老少，平安健康」。

（春菜煮魚片又稱春湯，圖源）

第二個春分習俗是用糯米餵牲畜與鳥類，因為春分開始農田開始忙碌，需投以糯米餵食耕牛，也會將糯米團餵食鳥類「黏住」牠們的嘴，避免鳥類啄食稻穀、祈求豐收。

（在春分有用糯米團餵食牲畜與鳥類的習俗，圖源：hk01）

第三個春分習俗是「釀酒」，古時江南鄉下會在春分時釀酒，此時釀的酒顏色為赤紅色，味道即是過了許久也不會跑味，又稱為「春分酒」。除了日常飲用，有些地方也會將春分酒拿來祭祖，以祈求風調雨順、五穀豐收。

（春分有釀酒習俗，圖源：天氣網）

春分時節，人體的循環與內分泌系統會更加活躍，此時肝臟會需要適應陽氣，因此需要注重養肝，若肝臟功能不穩定，就容易有高血壓與心臟病的問題。

第一種要推薦的春分養生食材是「皇帝豆」，皇帝豆食性溫和，礦物質含量非常豐富尤其是鐵、鉀，所以又被稱為「鐵鉀武士」，這類的礦物質可以幫助人體補血與控制血壓，也是很好的蛋白質來源，但也因為磷、鉀含量豐富，不適合讓痛風患者經常食用。

（圖源：厚生市集）

第二種要推薦的養生食物是常見的「菠菜」，菠菜富含維生素 C、鈣、鐵、磷等豐富的營養素，不僅能保護眼睛，也能延緩細胞老化。

（春分養生食物推薦：菠菜，來源：hk01）

第三種推薦的春分養生法是飲用「花草茶」，此時肝火容易較旺盛，飲用花草茶可以鎮靜情緒、緩解舒眠，而菊花茶也有不錯的養肝效果，但須特別留意的是，因為菊花茶食性偏寒，若體質偏寒飲用過多將有腸胃不適的情形。

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