【烤箱推薦2021】 5 款 PTT 網友推薦小烤箱品牌及烤箱清潔法

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不管是吐司、麵包、餅乾,還是牛排、烤魚、各式料理,當有了烤箱之後,下廚變得容易,餐桌上的菜色也跟著豐富了起來。然而,關於烤箱的心得百百種,有沒有哪些推薦的品牌?而使用之後,又該如何清潔,才不會傷害烤箱呢?

▲ 艾美特AIRMATE

大小烤箱論戰:大烤箱萬用,小烤箱實用

每當有人在 PTT 上詢問烤箱推薦品牌時,總會有人推薦使用者直接購買中大型的烤箱。若和小烤箱比較,中大型烤箱的使用方式較多樣化,除了單純加熱以外,還可以進行麵包烘焙、製作排餐料理等等。不過,若是只有個人需求,或是對烘烤類料理需求較少的使用者,推薦選擇小烤箱即可。小烤箱可以加熱吐司、或是冷掉的炸物,不僅省空間,省電和加熱速度快也是一大優勢。

▲Panasonic NB-H3200 擁有32L的大容量、功能齊全,是PTT上的熱門討論款。

5款10L以下的小烤箱推薦

一般烤箱的容量從 6L~38L不等,若是一些嵌入式的大烤箱,容量甚至可以到60L以上。小烤箱容易收納且價格相對便宜,以下推薦5款小烤箱品牌與型號,使用者可以依照使用需求,選出最適合自己的烤箱。

尚朋堂 Sunpentown 8L電烤箱 SO-388

不只是 PTT,尚朋堂的烤箱在網路上都有不錯的口碑。除了此款8L的個人小烤箱以外,9L的雙旋鈕電烤箱(SO-539AG)、21L的中型烤箱(SO-3211)也是許多人的愛用推薦款。此款價格親民、功能實用簡單,如果是烤箱使用新手的話,SO-388會是個不錯的選擇。

▲尚朋堂 Sunpentown 8L電烤箱 SO-388。

大同 Tatung 9L電烤箱 TOT-904A

在基本定溫、定時功能之外,大同的 TOT-904A 連清潔的方便性也照顧到了。集屑盤的設計讓烤箱方便清理,使用完後只需要清洗集屑盤,不用擔心油垢會卡在烤箱底部。

▲大同 Tatung 9L電烤箱 TOT-904A。

歌林 Kolin 10L雙旋鈕蒸氣烤箱 KBO-LN101

如果是追求舌尖美味的使用者,推薦歌林 Kolin 的 KBO-LN101。雖然價格較高,但它的「蒸氣」功能讓烤出來的麵包外表酥脆、內裡軟嫩,上下火力選擇也讓烘烤成果更容易掌握。

▲ 歌林 Kolin 10L雙旋鈕蒸氣烤箱 KBO-LN101。

  • 商品尺寸:355x295x205(mm)
  • 商品重量:3.6kg
  • 功能:
    1. 15分鐘定時開關,電源指示燈
    2. 上下石英加熱管、1支不鏽鋼管使蒸氣快速蒸發
    3. 4段蒸氣模式、3段普通模式(上火、下火、上下火)
    4. 側邊加水口
    5. 可拆式前門、烤網、抽取式麵包集屑盤
  • 功率:1250W(不鏽鋼水槽單獨400W功率)
  • 參考售價:3980元
  • 傳送門:透過LINE比價購買歌林 Kolin 10L雙旋鈕烤箱 KBO-LN101獲得 LINE Points

艾美特 Airmate 9公升蒸氣旋風烤箱 KTF-1009

旋風烘烤功能常常應用在麵包烘焙上,不但可以加速烤箱的加熱速度,也能穩定內部溫度,避免受熱不均。艾美特首創將這個功能應用到 9L 小烤箱上,推薦給有烘焙愛好的使用者。

▲ 艾美特 Airmate 9公升蒸氣旋風烤箱 KTF-1009。

虎牌 Tiger 8L 電烤箱 KAE-H13R

擔心小烤箱的容量不夠嗎?推薦虎牌的電烤箱 KAE-H13R,擁有30公分寬廣大容量,1300W的強大火力也不必擔心加熱速度不足。除此之外,KAE-H13R 在烤盤上有特殊設計,讓使用者方便取出料理,不用將手伸進熱燙的烤箱之中。

▲虎牌Tiger 8L 電烤箱 KAE-H13R。

從簡單到複雜、從實用到耐用,不同的小烤箱擁有不同的功能,使用者可以憑自己的需要選擇。除了小烤箱之外,如果使用者只有加熱麵包的需求,多功能烤麵包機也是一個值得參考的選項。可以參考之前的文章:4 款千元以下烤麵包機推薦

商品 特色 售價 傳送門
尚朋堂 8L電烤箱 SO-388 1. 0~15分鐘定時開關
2. 石英管加熱
3. 附烤盤、烤網
890元 點此購買
大同 9L電烤箱 TOT-904A 1. 60分鐘定時開關
2. 上下加熱管
3. 加熱管加裝保護隔框
4. 可開式集屑盤、烤盤、烤夾
1090元 點此購買
歌林 10L雙旋鈕蒸氣烤箱
KBO-LN101
1. 15分鐘定時開關,電源指示燈
2. 上下石英加熱管、1支不鏽鋼管使蒸氣快速蒸發
3. 4段蒸氣模式、3段普通模式
4. 側邊加水口
5. 可拆式前門、烤網、抽取式麵包集屑盤
3980元 點此購買
艾美特 9L 蒸氣旋風烤箱
KTF-1009
1. 30分鐘多段定時
2. 3D熱對流式旋風烘烤
3. 4段火力調節
4. 可拆式烤盤、烤架、蒸氣水槽
1780元 點此購買
虎牌 8L 電烤箱 KAE-H13R 1. 15分鐘定時設
2. 下雙管式電熱管
3. 5段火力調節
4. 巢狀活動式烤網、抽取式集屑盤、可濾油凸型烤盤
2290元 點此購買

烤箱的清潔方法:用完就清最好

使用完烤箱之後,油汙的清潔總是令人困擾。再加上使用後若是沒有馬上處理,油汙累積可能會直接堆積在裡面,容易產生異味。因此,清理烤箱是必要的程序,本篇特別推薦幾種烤箱清潔方法,也整理幾個使用上的撇步,減少烤箱清潔上的麻煩。

使用前鋪上鋁箔紙以減少底層油漬

在烘烤大部分的食材時,油漬會往下滴到烤箱的底部。然而,大部分小烤箱有分上下2個加熱管,如果油漬直接滴到烤箱底盤的話,會增加清潔的難度。因此,在烤箱底層的加熱管下方鋪上一層鋁箔紙,不僅使用後方便更換,在使用時也能夠保溫,增加烤箱使用效率。

小蘇打粉、白醋、蔬果皮清除烤箱頑垢

在清潔烤箱之前,先把烤箱的電源關上,拔掉插頭。如果是汙漬比較多的烤箱,可以調配小蘇打粉和水的混合溶液,用海綿或是牙刷刷洗,並靜置一段時間讓它充分分解油漬。需要注意的是在刷洗過程中要避開加熱管,避免影響加熱管運作。

▲在清潔烤箱前要等待烤箱內部冷卻,且加熱管不可以直接碰水。(圖片來源:艾美特AIRMATE

待小蘇打粉溶液將油漬溶解之後,用濕抹布清潔烤箱內部,切忌抹布滴水(加熱管及加熱管外的防護罩則使用乾布)。白醋則可以用噴霧瓶噴灑在殘留小蘇打粉的地方,再用濕抹布擦拭,一方面能去除異味,另一方面也能夠徹底清潔烤箱。而如果有刷子刷不到的角落,又擔心菜瓜布會刮傷烤箱,則可以使用蔬果皮(如白菜葉、檸檬皮等)清除烤箱、烤網上的油汙。

充分預熱避免食材沾黏、鋪上烘焙紙或鋁箔紙

未預熱足夠的烤箱容易讓食材沾黏,然而小烤箱受熱快,若不注意溫度的話,也很容易燒焦。因此,在使用烤箱時可以在烤盤上鋪一層烘焙紙、或鋁箔紙,除了避免沾黏,也免除清潔上的困難。若是真的不小心弄髒烤網和烤盤的話,可以將烤網、烤盤拆下後浸泡至小蘇打粉和白醋的混合溶液裡,等髒污溶解之後再將汙垢刷洗掉就可以了。

▲可拆式的配件可以直接浸泡在中性清潔劑裡清洗,但是烤箱本體不可直接碰水。此外,在刷洗時不可使用鋼刷刷洗烤箱內外部,避免刮傷,日後也容易藏汙納垢。(圖片來源:艾美特AIRMATE)

在每次使用之後,可以先打開烤箱使內部通風,避免食物的味道殘留。因為油汙累積會越來越難處理,因此建議每次使用完烤箱之後隨時清潔,才能讓烤箱保持在最良好的狀態。

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