【2019 米其林指南公佈】米其林餐廳地圖與電話、地址列表

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知名餐廳評鑑單位(同時也是輪胎公司)米其林,於 4 月 10 日公佈了台北 2019 年的《米其林指南》名單,這次名單共有 1 家三星餐廳、5 家兩星餐廳以及 18 家一星餐廳上榜,共計 24 間餐廳成功奪星;其中有 20 間餐廳於去年已經入選、一間歇業,今年首度上榜的有 5 間新餐廳,有 2 間提升平等,沒有餐廳掉星。

2019 米其林指南 餐廳

米其林指南評鑑的標準包括食材品質、料理水準、創新水準、是否物超所值以及烹飪水準是否一致等等,即使只是一星的餐廳,也已經提供極為出色的料理;而在官方的「星級評價」中,給出的定義是:

  • 一星餐廳:旅途中如果順路經過,是家值得造訪的餐廳。
  • 二星餐廳:該餐廳料理傑出,值得繞遠路過去專程造訪。
  • 三星餐廳:三星的定義是「值得特別安排一趟旅程去造訪」的餐廳,給予極高評價。

米其林指南餐廳名單 – 2019 版

以下就列出今年(2019)米其林一星、二星、三星餐廳的名單以及電話等資訊,方便大家規劃自己的奪星美食之旅!(餐廳名稱打星號*者,代表為 2019 首次上榜)

米其林三星餐廳
餐廳 地址/電話 餐飲種類
頤宮(君品酒店) 台北市大同區承德路一段3號17樓
Tel / 02-2181-9950
粵式
米其林二星餐廳
餐廳 地址/電話 餐飲種類
RAW 台北市中山區樂群三路301號1樓
Tel / 02-8501-5800
創意台菜
鮨天本* 台北市大安區仁愛路四段371號
Tel / 02-2775-1239
日式
態芮 Tairroir 台北市中山區樂群三路299號6樓
Tel / 02-8501-5500
台式法菜
祥雲龍吟 台北市中山區樂群三路301號5樓
Tel / 02-8501-5808
日式
請客樓 台北市中正區忠孝東路一段12號17樓
Tel / 02-2321-1818
中式
米其林一星餐廳
餐廳 地址/電話 餐飲種類
IMPROMPTU BY PAUL LEE* 台北市中山北路二段39巷3號B1
Tel / 02-2521-2518
西式
IOGY* 台北市大安區安和路一段109巷6號
Tel / 02-2700-0509
亞洲料理
山海樓* 台北市中正區仁愛路二段94號
Tel / 02-2351-3345
台式
台南擔仔麵* 台北市萬華區華西街31號
Tel / 02-2308-1123
台式
大腕 台北市大安區敦化南路一段177巷22號
Tel / 02-2711-0179
日式燒肉
教父牛排 台北市中山區樂群三路58號
Tel / 02-8501-1838
西式
金蓬萊遵古台菜餐廳 台北市士林區天母東路101號
Tel / 02-2871-1517
台式
謙安和 Ken Anho 台北市大安區安和路一段127巷4號
Tel / 02-2700-8128
日式
吉兆割烹壽司 台北市大安區忠孝東路四段181巷48號
Tel / 02-2771-1020
日式
侯布雄法式餐廳 台北市信義區松仁路28號5樓
Tel / 02-8729-2628
法式
Longtail 台北市大安區敦化南路二段174號
Tel / 02-2732-6616
當代料理
明福台菜海鮮 台北市中山區中山北路二段137巷18-1號
Tel / 02-2562-9287
台式
MUME 台北市大安區四維路28號
Tel / 02-2700-0901
歐式
鮨野村 台北市大安區仁愛路四段300巷19弄4號
Tel / 02-2707-7518
日式
鮨隆 台北市中山區新生北路二段60-5號
Tel / 02-2581-8380
日式
大三元酒樓 台北市中正區衡陽路46號
Tel / 02-2381-7180
港式
天香樓(亞都麗緻飯店) 台北市中山區民權東路二段41號B1
Tel / 02-2597-1234
杭州菜
雅閣(東方文華酒店) 台北市松山區敦化北路158號3樓
Tel / 02-2715-6788
粵式

米其林餐廳地圖 – 2019 版

以下提供本站製作的上述米其林餐廳得主的地圖,可在圖層選擇開啟一星、二星或三星的米其林餐廳,並附有地址與電話。