【調理機推薦2021】7款PTT高人氣調理果汁機介紹 副食品、絞肉、果醬都可以用

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調理機、果汁機有推薦的款式嗎?如果有下廚的習慣,或許會需要一台調理機(果汁機)讓餐桌上的料理有更多的可能。調理機的功能不只有製作蔬果汁而已,依照研磨的程度不同,它可以做到包括食材切丁、切細、研磨,因此能夠製作如絞肉、醬料、冰沙、果醬,而若是家中有牙口較不好的老人或嬰幼兒,則可以製作副食品,當然製作寵物用的肉泥也沒有問題。如果有一台合適的調理機,想必能減少許多菜刀剁、切的麻煩,因此,以下推薦7款在PTT上擁有許多網友推薦的調理機商品,如果在挑選調理機的話,不妨參考以下推薦。(首圖ponce_photography

調理機挑選:需注意機體大小、容量、功能

在挑選調理機的時候,需要注意調理機的體積大小、容量、以及有哪些研磨功能。如果只是自己一個人想要偶爾喝杯果汁,可以挑選功能簡單的款式,或是「隨行杯果汁機」,不過若是想將調理機作為廚房幫手,那麼就要注意調理機的功能是否符合使用需求了。

挑選調理機時需注意機器的瓦力大小、刀片形狀。瓦力大小代表機器是否能夠應用在如堅果、冰塊等較堅硬的食材,而若是有將大量蔬果切碎的需求,則S型平刀刀片會更合適一些,能避免材料被攪得太細。另外,如果想要製作絞肉,那麼要特別注意機器是否方便清洗,避免殘餘留在機器內部,不僅影響氣味,也影響食品健康。

以好拆卸、好清洗的機種為主

隨著時間,調理機商品也越來越人性化,現在大多數的調理機已經可以全機拆卸,也就是能夠將刀片與杯子分開,方便使用後進行細部清潔。而在清潔時,一定要小心鋒利的刀刃,有許多網友都表示曾經被調理機內的刀片劃傷,因此在清潔時務必再三注意。

推薦7款調理機:PTT也推薦的調理機商品

在此推薦7款調理機,以「廚房用調理機」為主要方向,功能較多,適用的食材也不限於蔬果。而在調理機之外,如果想要選擇同樣可以攪拌、但是體積更為輕巧的小工具的話,或許可以參考攪拌棒作為輔助或代替。

1. Blendtec調理機 Designer 625

首先推薦的是Blendtec的調理機。在PTT上,Blendtec調理機獲得不少網友推薦,它和另外一個調理機品牌Vitamix同樣走的是高價路線,但是Blendtec的評價要更勝一籌。Blendtec調理機的優點在於它非常好清洗,且刀片為「鈍刀」,配合強大的馬力讓它比尖刀更能夠呈現出細緻的成果,而且大幅降低清潔時手部受傷的可能。

PTT網友的心得為「 Blendtec很大聲,但是很好清洗,我打過一些辛香料也很細」、「Blendtec鈍刀很好清洗不怕刮傷,但超出你的預算」、「Blendtec好用」、「我是朋友推薦的Blendtec,購於好市多……鈍刀(清洗不易傷手)、馬達強大(肉塊、南瓜籽都攪成泥)、保固好像有5~10年的樣子」。


▲Blendtec調理機Designer 625。有4種模式,分別為冰沙、冰凍甜品、果汁、熱湯,適合廚房使用,且有8年保固。不過價格較高。(圖片來源:Blendtec

2. 麗克特Recolte Bonne萬用調理機

兼顧美觀與實用,麗克特Recolte的外型亮眼,可以使用於切碎、攪拌、剁碎、研磨、磨泥、打發、碎冰等共7種情況,而且它屬於半手動模式,能夠透過手動按壓自由決定運轉的時間,在研磨程度與口感上有更多的彈性。PTT網友的心得為「好用好清洗」、「打奶油真的很輕鬆,打醬汁應該也可以,只是至少要超過50ml才打得起來喔」、「最近剛買,打果汁、切洋蔥丁都超快超方便,又很好清洗,但量多的話要分次打」、「Recolte的bonne,滿小台,只是說最好一次用多一點。雖然很小台但是一罐80g的罐頭稍嫌不夠多,我都加50ml的水打」。


▲麗克特Recolte Bonne萬用調理機。適合小家庭和單身客群使用,附贈四刃刀頭、磨泥盤、奶油攪拌盤等配件。(圖片來源:麗克特

3. 美膳雅Cuisinart 4杯迷你調理機 ECH-4GMTW

美國的調理機品牌美膳雅Cuisinart常常和另一個牌子KitchenAid比較,其中Cuisinart可以說是調理機的創始品牌,在商品質感上也更勝一籌。Cuisinart的迷你調理機ECH-4GMTW適合小家庭使用,模式分為「切碎」與「磨碎」,因此如果有較大量的菜葉類也可以直接放進去處理。PTT網友的心得為「適合打高麗菜那些,刀片可以整個拆下來水洗」。


▲美膳雅Cuisinart 4杯迷你調理機ECH-4GMTW。調理機的使用人數較少,不過攪拌棒也獲得了不少網友推薦。(圖片來源:美膳雅Cuisinart

4. KitchenAid 3.5 cup調理機3KFC3516TGU

接下來推薦的是美國的另外一個調理機品牌KitchenAid,雖然在造型上不如美膳雅Cuisinart精美,不過KitchenAid擁有較多的使用者,以切碎和研磨功能為多,常用於製作副食品或寵物飼料的研磨。PTT網友的心得為「kitchenaid的迷你食物調理機,3.5杯不大,可以打成粉,也蠻好清洗的」、「推kitchenaid的3.5杯的迷你食物調理機,很夠力又好清潔」、「k牌3.5杯可以乾打濕打也可打粉」。


▲KitchenAid 3.5 cup調理機3KFC3516TGU。適合製作醬汁、餡料或幼兒副食品。(圖片來源:KitchenAid)

5. 大家源 600ml食物調理機 TCY-650601

如果只是想要嘗鮮看看,對調理機並沒有太大的需求,或許可以參考大家源的食物調理機TCY-650601。特色為「簡單」和「便宜」,大家源食物調理機TCY-650601不到千元就可以入手,而且功能實在,屬於高C/P值的選項。PTT網友的心得為「調理機推大家源簡配,CP值不錯,果汁機推隨行杯,但還是看你需求」、「(副食品)大家源全配就非常夠用了」、「 推大家源」。


▲大家源600ml食物調理機TCY-650601。以手動為主,同樣可以製作冰沙。(圖片來源:大家源

6.飛利浦Philips 超活氧調理機HR3556/03

接下來的2款商品以「果汁機」為主。飛利浦Philips的超活氧調理機HR3556/03配有1.5公升的大容量玻璃壺,共有6種變速,且直接刀組可以直接放入洗碗機清洗。而除了能夠使用大容量玻璃壺製作一家人的飲品之外,它還另外附有600毫升的隨行杯,因此無論是在家使用,還是外出攜帶都很適合。PTT網友的心得為「我自己用飛利浦入門款,除了冰沙沒打過其他的都試過可以」、「飛利浦調理機好用。他的瓦力比我之前看的萬元調理機還強,打果汁、冰沙、堅果飲都可以打的很細,心血來潮我還會拿來打蔬菜做濃湯」。


▲飛利浦Philips超活氧調理機HR3556/03。特色為大馬力,可以將飲品打得更為細緻均勻,不過因為玻璃壺材質的因素,在重量上會比較吃虧。(圖片來源:飛利浦Philips

7. OSTER隨鮮瓶果汁機BLSTMM

最後推薦的是OSTER的隨鮮瓶果汁機BLSTMM,屬於「隨身果汁機」的一款,且上方的配備為梅森杯,更換它牌的話也不用擔心尺寸不合。OSTER隨鮮瓶果汁機BLSTMM適合喜歡果汁、冰沙的單身族或小家庭,它在PTT上也擁有相當不錯的評價,網友的心得為「我買Oster另一款Ball Mason,超過你預算,但覺得超好用,我直接打冷凍莓果加優酪乳也沒問題」、「我也是買oster,很好用,很順,打冰沙也很快」、「推Oster的機器,我果汁機就是用他們家的,調理機我猜應該也是蠻好用的」。


▲OSTER隨鮮瓶果汁機BLSTMM。不過也有網友因為上方梅森瓶材質為塑膠(Tritan塑膠)而非玻璃,擔心味道殘留、刮痕等問題。(圖片來源:OSTER

調理機使用後需仔細清潔且注意安全

調理機可以製作多種食材,但若是同時有製作肉泥、蔬菜切片、副食品等的多樣化需求,每次使用後一定要仔細拆開清洗,且清洗時一定要注意刀片,避免手部割傷。而若是擔心食品的氣味殘留的問題,或許可以選擇材質為「玻璃」的款式,不過玻璃材質重量較重,在傾倒食材或飲品時須多加小心。

商品

特色

售價

傳送門

Blendtec調理機 Designer 625

鈍刀、馬力強大
8年保固

25800元

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麗克特Recolte Bonne萬用調理機

切碎、攪拌、剁碎、研磨、磨泥、打發、碎冰七合一

2180元

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美膳雅Cuisinart 4杯迷你調理機 ECH-4GMTW

切碎、磨碎二種模式

1680元

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KitchenAid 3.5 cup調理機3KFC3516TGU

適用於醬料研磨、副食品

2490元

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大家源 600ml食物調理機 TCY-650601

高CP值

990元

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飛利浦Philips 超活氧調理機HR3556/03

玻璃瓶身、大馬力
以果汁為主

3088元

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OSTER隨鮮瓶果汁機BLSTMM

以果汁為主

1580元

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