【萬用鍋推薦2023】6 款PTT熱門萬用鍋品牌介紹 飛利浦、特福萬用鍋型號推薦

萬用鍋有沒有推薦的款式呢？雖然有許多說法認為萬用鍋不如電鍋實用，但如果喜歡蒸、煮、燉、滷料理，或是想要有多變化的煎、炒功能，一款好用的萬用鍋肯定可以符合需求，也能節省許多等待的時間。萬用鍋的特色在於「自動烹調」，搭配微電腦精準掌控烹飪溫度，依照指示操作就好了，不再需要思考烹煮需要的水量、熟度、尤其不需要顧火，在操作上可以說相當的方便。綜觀市面上的萬用鍋品牌，以飛利浦Philips、特福Tefal擁有最多的討論度。那麼還有哪些萬用鍋品牌、型號推薦呢？在此整理PTT上的網友心得，在挑選萬用鍋的話不妨參考以下推薦。（首圖Rita）

萬用鍋好用嗎？該不該買萬用鍋？

如果還沒有決定是否要購買萬用鍋，或許可以先從自身情況出發，再考量購買萬用鍋的需求。這是因為在功能齊全的廚房裡，萬用鍋並非必備的用具，在燉煮上有電鍋、壓力鍋可以取代，至於煎、炒則不如一般炒菜鍋要來得實用。

萬用鍋的適用情況，在於覺得燉煮時顧火很麻煩、想要添加一個更加方便的廚具，另外則是下廚的頻率不高，那麼萬用鍋可以避免家中堆滿了各式各樣的鍋具卻不常使用。因此，想要在燉煮方面省力的話，萬用鍋可以達成要求，而若是不常下廚的用戶想要偶爾開伙，那麼萬用鍋肯定會是個不錯的選項。

▲萬用鍋功能介紹。每個品牌的萬用鍋功能都不盡相同，不過隨著革新，萬用鍋的功能越來越全面。

推薦 6 款萬用鍋：PTT也推的萬用鍋商品

以下推薦6款萬用鍋，並且附錄PTT網友的使用心得作為參考。另外，挑選萬用鍋時也需注意是否容易清潔，還有需要的話也可以上網查詢食譜的數量，作為挑選時的加分項目。

1. 飛利浦 PHILIPS 雙重脈衝智慧IH萬用鍋 HD2195

首先推薦的是飛利浦的萬用鍋。和下面推薦的 HD2133 不同，這款萬用鍋為高階機種，搭配創新雙重脈衝壓力科技和 IH 雙向加熱技術，可說是兼容壓力鍋、電子鍋的優點，再多增加了快煮、輕鬆烹調等多種特色。雖然價格較高，但是這款 HD2195 在 PTT 上也獲得了許多好評，另外它的中途加料功能可以隨時啟動，不受到烹飪模式限制，且鍋內的壓力會顯示在面板上，因此用戶不必擔心鍋內是否仍有壓力與是否可以安全開蓋，而且這台有 SGS 實驗認證能煮出食材更多的營養素。

PTT網友的使用心得為「家裡有2195，食譜臉書社團都有，對廚藝白癡煮各種湯咖哩飯跟粥都很方便」、「本來就有金小萬+1，想嘗試舒肥但只買舒肥棒，畢竟兩台萬用鍋來說金小萬功能其實就很夠用」、「我也有買金小萬，可以把魚煎得漂亮這點我還蠻驚艷的，之前用它處理肉魚也可以弄得很完成，不然這個我之前都會變成魚鬆XD」、「推薦金小萬，真的很讚」、「飛利浦金小萬有健康蒸的模式，我都用這模式蒸魚」、「我家是買飛利浦的金小萬，看我媽用起來也不大需要教學」。

• 金小萬使用心得 

▲飛利浦 PHILIPS 雙重脈衝智慧萬用鍋 HD2195。是旗艦機型，在功能以及規格上可一次到位，若是第一次想嘗試有壓力的電子鍋或許可以可慮其他入門的機型。（圖片來源：飛利浦PHILIPS）

• 容量：5公升
• 參考售價：12900元
• 傳送門：透過momo購物購買 飛利浦 PHILIPS 雙重脈衝智慧萬用鍋 HD2195

2. PHILIPS 飛利浦 智慧萬用鍋/壓力鍋HD2133(銀小萬)

再來介紹這款 PHILIPS 的智慧萬用鍋 HD2133，因高C/P值、好用又實用的功能讓它擁有非常多的忠實支持者，擁有 16 種自動烹飪設定一鍋抵多鍋，除了基本的「燉、滷、蒸、煮、無水料理」之外，搭配壓力鍋性能，烹飪時間大大縮短，也讓食物更加入味。另外，內蓋可拆式設計讓清洗更加容易輕鬆。並且有防止乾燒等 9 種安全設計。

PTT 網友的使用心得為「飛利浦的功能鍵就都是對照你要放進去的食物去按就 OK」、「「2133+1，好用，常常拿來燉番茄牛肉湯，或是各種雞湯、排骨湯」「內蓋整個拆開來洗，真的蠻好清的」、「我買這款 2133 已用3年，完全沒更換任何配件」、「推薦 2133 基本功能就已經很夠用了！」、「飛利浦的基本款，便宜耐操」、「覺得買2133的型號就好，災情少，便宜又好用」

▲飛利浦 PHILIPS HD2133 智慧萬用鍋。擁有高 C/P 值、耐用及實用的特色，如果想找以燉滷煮為主的輔助小家電，此款萬用鍋可以成為廚房的一大助力。（圖片來源：飛利浦）

• 容量：5公升
• 參考售價：3,488元
• 傳送門：透過momo購物購買 飛利浦PHILIPS HD2133 智慧萬用鍋

3. 特福 Tefal 鮮呼吸智能萬用鍋

特福的萬用鍋也是在PTT上常常被提到的品牌。這款「鮮呼吸智能萬用鍋」擁有超過22種的料理模式，除了基本的燉煮之外，還有烘烤、爆炒、煎香、收汁，甚至是肉類的舒肥功能也一應俱全。另外，它附帶有「中途加料」功能，因此在使用上有了更多彈性。適合想要一鍋多工的用戶。

PTT網友的使用心得為「特福的功能鍵我覺得沒有飛利浦直覺，飛利浦的功能鍵就都是對照你要放進去的食物去按就OK」、「覺得煮飯時間比電鍋短（15分鐘）很好用，現在只有蒸包子會用電鍋」、「我有買特福，買大概2個禮拜，當初也是這兩個牌子在猶豫，最後買特福的原因是它比飛利浦便宜許多，又送一個不鏽鋼內鍋，我覺得划算。目前煮過紅燒牛肋條、日式味噌牛腩、香菇控肉，覺得滿意，時間不需要很久就可以入味軟爛」。

▲特福Tefal鮮呼吸智能萬用鍋。在評價上較不如飛利浦的商品，主要在於按鍵的操作上較不直覺一些。不過價格便宜，且有舒肥功能，網路上也有不少推薦文章。（圖片來源：特福）

• 容量：5公升
• 參考售價：4980元
• 傳送門：透過LINE購物購買 特福鮮呼吸智能萬用鍋 獲得LINE Points

4. Instant Pot 溫控智慧萬用鍋 DUO SV 60

如果前往美式賣場挑選的話，或許會看到Instant Pot的溫控智慧萬用鍋DUO SV 60。這款商品在PTT上的討論較少，提供14種調理功能，且同樣支援煎烤、肉類舒肥、還能夠製作優格。Instant Pot溫控智慧萬用鍋DUO SV 60能夠讓食物保溫長達10小時，另外可以記憶用戶使用過的烹煮程式。

▲Instant Pot溫控智慧萬用鍋DUO SV 60。屬於各方面都中庸的商品。（圖片來源：Instant Pot）

• 容量：5.7公升
• 參考售價：5380元
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5. 鍋寶 智慧微電腦萬用鍋 CW-6102

走高C/P值平價路線，如果想要同時兼顧便宜與多功能的話，或許可以參考鍋寶的智慧微電腦萬用鍋 CW-6102。以不到3000元的價格打入市場，鍋寶的智慧微電腦萬用鍋 CW-6102配有8種烹飪模式，燉滷、蒸煮、焗烤、也能夠製作蛋糕，當然豆類或煮粥也沒有問題。另外，這款鍋寶的萬用鍋CW-6102配有「無水烹調」功能，僅利用食材本身的水分調理，保留食材最原本的味道。

▲鍋寶智慧微電腦萬用鍋CW-6102。在無水烹調時可洩壓開蓋加料，自由調整味道。（圖片來源：鍋寶）

• 容量：6公升
• 參考售價：2380元
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6. 象印 鴛鴦鐵板萬用鍋 EP-PVF20

比較特殊的萬用鍋商品，如果對於煎、烤的需求比較高的用戶，或許可以參考象印的鴛鴦鐵板萬用鍋EP-PVF20。將底部的鐵板面積加寬、加深，這款鐵板萬用鍋EP-PVF20可以用來煮火鍋、燒烤、或是煎炒食材，偏向鐵板燒的功能，如果是想要燉、煮則可能會較為不便。但這款鍋具顯然相當適合大家庭使用，或是多人聚會同樂的場合。

▲象印鴛鴦鐵板萬用鍋EP-PVF20。以煎烤、火鍋功能為主，亦可直接使用瓦斯爐加熱，加快烹調速度。（圖片來源：象印）

• 容量：4.5公升
• 參考售價：4290元
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萬用鍋使用後需注意清潔

在挑選萬用鍋時，用戶也可以注意該機型是否方便清潔，例如上蓋、內鍋等等，避免髒汙長久累積。目前市面上也有推出上蓋可以拆卸的機種，用戶在購買時亦可詢問廠商，或是上網查詢萬用鍋的使用情形作為購買的參考。

最後，萬用鍋內部使用壓力烹飪食物，用戶在開蓋時需注意鍋具內部的壓力狀況、蒸氣出口，且雖不用顧火但也須隨時注意烹煮狀況，避免使用時造成傷害。

＊本文章內容來自網路上的資料彙整，並包含部分品牌合作。消費者依據推薦購買前，請謹慎評估自身狀況後再做選購。

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