【萬用鍋推薦2021】6款PTT熱門萬用鍋品牌介紹 飛利浦、特福萬用鍋型號推薦

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萬用鍋有沒有推薦的款式呢?雖然有許多說法認為萬用鍋不如電鍋實用,但如果喜歡蒸、煮、燉、滷料理,或是想要有多變化的煎、炒功能,一款好用的萬用鍋肯定可以符合需求,也能節省許多等待的時間。萬用鍋的特色在於「自動烹調」,搭配微電腦精準掌控烹飪溫度,依照指示操作就好了,不再需要思考烹煮需要的水量、熟度、尤其不需要顧火,在操作上可以說相當的方便。綜觀市面上的萬用鍋品牌,以飛利浦Philips、特福Tefal擁有最多的討論度。那麼還有哪些萬用鍋品牌、型號推薦呢?在此整理PTT上的網友心得,在挑選萬用鍋的話不妨參考以下推薦。(首圖Rita

萬用鍋好用嗎?該不該買萬用鍋?

如果還沒有決定是否要購買萬用鍋,或許可以先從自身情況出發,再考量購買萬用鍋的需求。這是因為在功能齊全的廚房裡,萬用鍋並非必備的用具,在燉煮上有電鍋、壓力鍋可以取代,至於煎、炒則不如一般炒菜鍋要來得實用。

萬用鍋的適用情況,在於覺得燉煮時顧火很麻煩、想要添加一個更加方便的廚具,另外則是下廚的頻率不高,那麼萬用鍋可以避免家中堆滿了各式各樣的鍋具卻不常使用。因此,想要在燉煮方面省力的話,萬用鍋可以達成要求,而若是不常下廚的用戶想要偶爾開伙,那麼萬用鍋肯定會是個不錯的選項。

▲萬用鍋功能介紹。每個品牌的萬用鍋功能都不盡相同,不過隨著革新,萬用鍋的功能越來越全面。

推薦6款萬用鍋:PTT也推的萬用鍋商品

以下推薦6款萬用鍋,並且附錄PTT網友的使用心得作為參考。另外,挑選萬用鍋時也需注意是否容易清潔,還有需要的話也可以上網查詢食譜的數量,作為挑選時的加分項目。

1. 飛利浦Philips 智慧萬用鍋 HD2133

在PTT上受到最多網友推薦的莫過於飛利浦Philips的萬用鍋了,其中智慧萬用鍋HD2133因為高C/P值、好用又實用的功能讓它擁有非常多的忠實支持者。雖然和其他款飛利浦的萬用鍋相比的話,HD2133顯然非常的陽春,但是若挑選萬用鍋是作為燉煮的輔助用具,HD2133或許可以成為廚房的一大助力。

PTT網友的評價為「推薦2133,基本功能就很實用了」、「覺得買2133的型號就好,災情少,便宜又好用」、「2133+1,基本款便宜耐操,內鍋可多買幾個備用」、「2133+1,好用,常常拿來燉番茄牛肉湯,或是各種雞湯、排骨湯,不過我很少主動洩壓,都等他自然掉落;安全考量」、「我買2133給我媽,直覺好用。我自己用紫小萬,找不到理由換掉它XD」、「我買2133,上蓋可拆很好清理,幾乎天天用,煎煮炒都用萬用鍋,電磁爐都長灰塵了」。


▲飛利浦Philips智慧萬用鍋HD2133。在PTT上獲得許多好評,不過以燉滷煮的基本功能為主,如果想要煎炒等更多功能,或許可以參考其他款式。(圖片來源:飛利浦Philips

2. 特福Tefal 鮮呼吸智能萬用鍋

特福的萬用鍋也是在PTT上常常被提到的品牌。這款「鮮呼吸智能萬用鍋」擁有超過22種的料理模式,除了基本的燉煮之外,還有烘烤、爆炒、煎香、收汁,甚至是肉類的舒肥功能也一應俱全。另外,它附帶有「中途加料」功能,因此在使用上有了更多彈性。適合想要一鍋多工的用戶。

PTT網友的使用心得為「特福的功能鍵我覺得沒有飛利浦直覺,飛利浦的功能鍵就都是對照你要放進去的食物去按就OK」、「覺得煮飯時間比電鍋短(15分鐘)很好用,現在只有蒸包子會用電鍋」、「我有買特福,買大概2個禮拜,當初也是這兩個牌子在猶豫,最後買特福的原因是它比飛利浦便宜許多,又送一個不鏽鋼內鍋,我覺得划算。目前煮過紅燒牛肋條、日式味噌牛腩、香菇控肉,覺得滿意,時間不需要很久就可以入味軟爛」。


▲特福Tefal鮮呼吸智能萬用鍋。在評價上較不如飛利浦的商品,主要在於按鍵的操作上較不直覺一些。不過價格便宜,且有舒肥功能,網路上也有不少推薦文章。(圖片來源:特福

3. Instant Pot 溫控智慧萬用鍋 DUO SV 60

如果前往美式賣場挑選的話,或許會看到Instant Pot的溫控智慧萬用鍋DUO SV 60。這款商品在PTT上的討論較少,提供14種調理功能,且同樣支援煎烤、肉類舒肥、還能夠製作優格。Instant Pot溫控智慧萬用鍋DUO SV 60能夠讓食物保溫長達10小時,另外可以記憶用戶使用過的烹煮程式。


▲Instant Pot溫控智慧萬用鍋DUO SV 60。屬於各方面都中庸的商品。(圖片來源:Instant Pot

4. 鍋寶 智慧微電腦萬用鍋 CW-6102

走高C/P值平價路線,如果想要同時兼顧便宜與多功能的話,或許可以參考鍋寶的智慧微電腦萬用鍋 CW-6102。以不到3000元的價格打入市場,鍋寶的智慧微電腦萬用鍋 CW-6102配有8種烹飪模式,燉滷、蒸煮、焗烤、也能夠製作蛋糕,當然豆類或煮粥也沒有問題。另外,這款鍋寶的萬用鍋CW-6102配有「無水烹調」功能,僅利用食材本身的水分調理,保留食材最原本的味道。


▲鍋寶智慧微電腦萬用鍋CW-6102。在無水烹調時可洩壓開蓋加料,自由調整味道。(圖片來源:鍋寶

5. 象印 鴛鴦鐵板萬用鍋 EP-PVF20

比較特殊的萬用鍋商品,如果對於煎、烤的需求比較高的用戶,或許可以參考象印的鴛鴦鐵板萬用鍋EP-PVF20。將底部的鐵板面積加寬、加深,這款鐵板萬用鍋EP-PVF20可以用來煮火鍋、燒烤、或是煎炒食材,偏向鐵板燒的功能,如果是想要燉、煮則可能會較為不便。但這款鍋具顯然相當適合大家庭使用,或是多人聚會同樂的場合。


▲象印鴛鴦鐵板萬用鍋EP-PVF20。以煎烤、火鍋功能為主,亦可直接使用瓦斯爐加熱,加快烹調速度。(圖片來源:象印

6. 飛利浦Philips 雙重脈衝智慧IH萬用鍋 HD2195

最後推薦的同樣是飛利浦的萬用鍋。和HD2133不同,這款萬用鍋為高階機種,搭配創新雙脈衝壓力科技和iSpiral IH技術,可說是兼容壓力鍋、電子鍋的優點,再多增加了快煮、輕鬆烹調等多種特色。雖然價格較高,但是這款HD2195在PTT上也獲得了許多好評,另外它的中途加料功能可以隨時啟動,不受到烹飪模式限制,且鍋內的壓力會顯示在面板上,因此用戶不必擔心鍋內是否仍有壓力與是否可以安全開蓋。

PTT網友的使用心得為「家裡有2195,食譜臉書社團都有,對廚藝白癡煮各種湯咖哩飯跟粥都很方便」、「本來就有金小萬+1,想嘗試舒肥但只買舒肥棒,畢竟兩台萬用鍋來說金小萬功能其實就很夠用」、「我也有買金小萬,可以把魚煎得漂亮這點我還蠻驚艷的,之前用它處理肉魚也可以弄得很完成,不然這個我之前都會變成魚鬆XD」、「推薦金小萬,真的很讚」、「飛利浦金小萬有健康蒸的模式,我都用這模式蒸魚」、「我家是買飛利浦的金小萬,看我媽用起來也不大需要教學」。


▲飛利浦Philips雙重脈衝智慧IH萬用鍋HD2195。因為價格較高,適合有較多需求的用戶,若只是作為輔助使用的話,或許可以選擇功能較基礎的機型。(圖片來源:飛利浦Philips

萬用鍋使用後需注意清潔

在挑選萬用鍋時,用戶也可以注意該機型是否方便清潔,例如上蓋、內鍋等等,避免髒汙長久累積。目前市面上也有推出上蓋可以拆卸的機種,用戶在購買時亦可詢問廠商,或是上網查詢萬用鍋的使用情形作為購買的參考。

最後,萬用鍋內部使用壓力烹飪食物,用戶在開蓋時需注意鍋具內部的壓力狀況、蒸氣出口,且雖不用顧火但也須隨時注意烹煮狀況,避免使用時造成傷害。

商品

容量

售價

傳送門

飛利浦Philips 智慧萬用鍋 HD2133

5公升

2870元

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特福Tefal 鮮呼吸智能萬用鍋

5公升

4980元

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Instant Pot 溫控智慧萬用鍋 DUO SV 60

5.7公升

4519元

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鍋寶 智慧微電腦萬用鍋 CW-6102

6公升

2690元

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象印 鴛鴦鐵板萬用鍋 EP-PVF20

4.5公升

4290元

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飛利浦Philips 雙重脈衝智慧IH萬用鍋 HD2195

5公升

12900元

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