【萬用鍋推薦2023】6 款PTT熱門萬用鍋品牌介紹 飛利浦、特福萬用鍋型號推薦

 

萬用鍋有沒有推薦的款式呢？雖然有許多說法認為萬用鍋不如電鍋實用，但如果喜歡蒸、煮、燉、滷料理，或是想要有多變化的煎、炒功能，一款好用的萬用鍋肯定可以符合需求，也能節省許多等待的時間。萬用鍋的特色在於「自動烹調」，搭配微電腦精準掌控烹飪溫度，依照指示操作就好了，不再需要思考烹煮需要的水量、熟度、尤其不需要顧火，在操作上可以說相當的方便。綜觀市面上的萬用鍋品牌，以飛利浦Philips、特福Tefal擁有最多的討論度。那麼還有哪些萬用鍋品牌、型號推薦呢？在此整理PTT上的網友心得，在挑選萬用鍋的話不妨參考以下推薦。（首圖Rita）

萬用鍋好用嗎？該不該買萬用鍋？

如果還沒有決定是否要購買萬用鍋，或許可以先從自身情況出發，再考量購買萬用鍋的需求。這是因為在功能齊全的廚房裡，萬用鍋並非必備的用具，在燉煮上有電鍋、壓力鍋可以取代，至於煎、炒則不如一般炒菜鍋要來得實用。

萬用鍋的適用情況，在於覺得燉煮時顧火很麻煩、想要添加一個更加方便的廚具，另外則是下廚的頻率不高，那麼萬用鍋可以避免家中堆滿了各式各樣的鍋具卻不常使用。因此，想要在燉煮方面省力的話，萬用鍋可以達成要求，而若是不常下廚的用戶想要偶爾開伙，那麼萬用鍋肯定會是個不錯的選項。

▲萬用鍋功能介紹。每個品牌的萬用鍋功能都不盡相同，不過隨著革新，萬用鍋的功能越來越全面。

推薦 6 款萬用鍋：PTT也推的萬用鍋商品

以下推薦6款萬用鍋，並且附錄PTT網友的使用心得作為參考。另外，挑選萬用鍋時也需注意是否容易清潔，還有需要的話也可以上網查詢食譜的數量，作為挑選時的加分項目。

1. 飛利浦 PHILIPS 雙重脈衝智慧IH萬用鍋 HD2195

首先推薦的是飛利浦的萬用鍋。和下面推薦的 HD2133 不同，這款萬用鍋為高階機種，搭配創新雙重脈衝壓力科技和 IH 雙向加熱技術，可說是兼容壓力鍋、電子鍋的優點，再多增加了快煮、輕鬆烹調等多種特色。雖然價格較高，但是這款 HD2195 在 PTT 上也獲得了許多好評，另外它的中途加料功能可以隨時啟動，不受到烹飪模式限制，且鍋內的壓力會顯示在面板上，因此用戶不必擔心鍋內是否仍有壓力與是否可以安全開蓋，而且這台有 SGS 實驗認證能煮出食材更多的營養素。

PTT網友的使用心得為「家裡有2195，食譜臉書社團都有，對廚藝白癡煮各種湯咖哩飯跟粥都很方便」、「本來就有金小萬+1，想嘗試舒肥但只買舒肥棒，畢竟兩台萬用鍋來說金小萬功能其實就很夠用」、「我也有買金小萬，可以把魚煎得漂亮這點我還蠻驚艷的，之前用它處理肉魚也可以弄得很完成，不然這個我之前都會變成魚鬆XD」、「推薦金小萬，真的很讚」、「飛利浦金小萬有健康蒸的模式，我都用這模式蒸魚」、「我家是買飛利浦的金小萬，看我媽用起來也不大需要教學」。

• 金小萬使用心得 

▲飛利浦 PHILIPS 雙重脈衝智慧萬用鍋 HD2195。是旗艦機型，在功能以及規格上可一次到位，若是第一次想嘗試有壓力的電子鍋或許可以可慮其他入門的機型。（圖片來源：飛利浦PHILIPS）

• 容量：5公升
• 參考售價：12900元
• 傳送門：透過momo購物購買 飛利浦 PHILIPS 雙重脈衝智慧萬用鍋 HD2195

2. PHILIPS 飛利浦 智慧萬用鍋/壓力鍋HD2133(銀小萬)

再來介紹這款 PHILIPS 的智慧萬用鍋 HD2133，因高C/P值、好用又實用的功能讓它擁有非常多的忠實支持者，擁有 16 種自動烹飪設定一鍋抵多鍋，除了基本的「燉、滷、蒸、煮、無水料理」之外，搭配壓力鍋性能，烹飪時間大大縮短，也讓食物更加入味。另外，內蓋可拆式設計讓清洗更加容易輕鬆。並且有防止乾燒等 9 種安全設計。

PTT 網友的使用心得為「飛利浦的功能鍵就都是對照你要放進去的食物去按就 OK」、「「2133+1，好用，常常拿來燉番茄牛肉湯，或是各種雞湯、排骨湯」「內蓋整個拆開來洗，真的蠻好清的」、「我買這款 2133 已用3年，完全沒更換任何配件」、「推薦 2133 基本功能就已經很夠用了！」、「飛利浦的基本款，便宜耐操」、「覺得買2133的型號就好，災情少，便宜又好用」

▲飛利浦 PHILIPS HD2133 智慧萬用鍋。擁有高 C/P 值、耐用及實用的特色，如果想找以燉滷煮為主的輔助小家電，此款萬用鍋可以成為廚房的一大助力。（圖片來源：飛利浦）

• 容量：5公升
• 參考售價：3,488元
• 傳送門：透過momo購物購買 飛利浦PHILIPS HD2133 智慧萬用鍋

3. 特福 Tefal 鮮呼吸智能萬用鍋

特福的萬用鍋也是在PTT上常常被提到的品牌。這款「鮮呼吸智能萬用鍋」擁有超過22種的料理模式，除了基本的燉煮之外，還有烘烤、爆炒、煎香、收汁，甚至是肉類的舒肥功能也一應俱全。另外，它附帶有「中途加料」功能，因此在使用上有了更多彈性。適合想要一鍋多工的用戶。

PTT網友的使用心得為「特福的功能鍵我覺得沒有飛利浦直覺，飛利浦的功能鍵就都是對照你要放進去的食物去按就OK」、「覺得煮飯時間比電鍋短（15分鐘）很好用，現在只有蒸包子會用電鍋」、「我有買特福，買大概2個禮拜，當初也是這兩個牌子在猶豫，最後買特福的原因是它比飛利浦便宜許多，又送一個不鏽鋼內鍋，我覺得划算。目前煮過紅燒牛肋條、日式味噌牛腩、香菇控肉，覺得滿意，時間不需要很久就可以入味軟爛」。

▲特福Tefal鮮呼吸智能萬用鍋。在評價上較不如飛利浦的商品，主要在於按鍵的操作上較不直覺一些。不過價格便宜，且有舒肥功能，網路上也有不少推薦文章。（圖片來源：特福）

• 容量：5公升
• 參考售價：4980元
• 傳送門：透過LINE購物購買 特福鮮呼吸智能萬用鍋 獲得LINE Points

4. Instant Pot 溫控智慧萬用鍋 DUO SV 60

如果前往美式賣場挑選的話，或許會看到Instant Pot的溫控智慧萬用鍋DUO SV 60。這款商品在PTT上的討論較少，提供14種調理功能，且同樣支援煎烤、肉類舒肥、還能夠製作優格。Instant Pot溫控智慧萬用鍋DUO SV 60能夠讓食物保溫長達10小時，另外可以記憶用戶使用過的烹煮程式。

▲Instant Pot溫控智慧萬用鍋DUO SV 60。屬於各方面都中庸的商品。（圖片來源：Instant Pot）

• 容量：5.7公升
• 參考售價：5380元
• 傳送門：透過LINE購物購買 Instant Pot萬用鍋DUO SV 60 獲得LINE Points

5. 鍋寶 智慧微電腦萬用鍋 CW-6102

走高C/P值平價路線，如果想要同時兼顧便宜與多功能的話，或許可以參考鍋寶的智慧微電腦萬用鍋 CW-6102。以不到3000元的價格打入市場，鍋寶的智慧微電腦萬用鍋 CW-6102配有8種烹飪模式，燉滷、蒸煮、焗烤、也能夠製作蛋糕，當然豆類或煮粥也沒有問題。另外，這款鍋寶的萬用鍋CW-6102配有「無水烹調」功能，僅利用食材本身的水分調理，保留食材最原本的味道。

▲鍋寶智慧微電腦萬用鍋CW-6102。在無水烹調時可洩壓開蓋加料，自由調整味道。（圖片來源：鍋寶）

• 容量：6公升
• 參考售價：2380元
• 傳送門：透過LINE購物購買 鍋寶微電腦萬用鍋CW-6102 獲得LINE Points

6. 象印 鴛鴦鐵板萬用鍋 EP-PVF20

比較特殊的萬用鍋商品，如果對於煎、烤的需求比較高的用戶，或許可以參考象印的鴛鴦鐵板萬用鍋EP-PVF20。將底部的鐵板面積加寬、加深，這款鐵板萬用鍋EP-PVF20可以用來煮火鍋、燒烤、或是煎炒食材，偏向鐵板燒的功能，如果是想要燉、煮則可能會較為不便。但這款鍋具顯然相當適合大家庭使用，或是多人聚會同樂的場合。

▲象印鴛鴦鐵板萬用鍋EP-PVF20。以煎烤、火鍋功能為主，亦可直接使用瓦斯爐加熱，加快烹調速度。（圖片來源：象印）

• 容量：4.5公升
• 參考售價：4290元
• 傳送門：透過LINE購物購買 象印萬用鍋EP-PVF20 獲得LINE Points

萬用鍋使用後需注意清潔

在挑選萬用鍋時，用戶也可以注意該機型是否方便清潔，例如上蓋、內鍋等等，避免髒汙長久累積。目前市面上也有推出上蓋可以拆卸的機種，用戶在購買時亦可詢問廠商，或是上網查詢萬用鍋的使用情形作為購買的參考。

最後，萬用鍋內部使用壓力烹飪食物，用戶在開蓋時需注意鍋具內部的壓力狀況、蒸氣出口，且雖不用顧火但也須隨時注意烹煮狀況，避免使用時造成傷害。

商品	容量	售價	傳送門
飛利浦PHILIPS 雙重脈衝智慧IH萬用鍋 HD2195(金小萬)	5公升	12900元	點此購買
飛利浦PHILIPS 智慧萬用鍋 HD2133(銀小萬)	5公升	3488元	點此購買
特福 Tefal 鮮呼吸智能萬用鍋	5公升	4980元	點此購買
Instant Pot 溫控智慧萬用鍋 DUO SV 60	5.7公升	5380元	點此購買
鍋寶 智慧微電腦萬用鍋 CW-6102	6公升	2380元	點此購買
象印 鴛鴦鐵板萬用鍋 EP-PVF20	4.5公升	4290元	點此購買

 

＊本文章內容來自網路上的資料彙整，並包含部分品牌合作。消費者依據推薦購買前，請謹慎評估自身狀況後再做選購。

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