烤箱有推薦的品牌嗎？有推薦的家庭用烤箱或個人小烤箱嗎？雖然不是必要的家電用品，但一款烤箱可以讓料理更加豐富，而且如今的烤箱還有旋風烤箱、氣炸烤箱等多功能款式，不再只能單純烘烤食材而已。依照人數與使用目的，烤箱可以粗略劃分為以吐司等早餐料理為主的個人小烤箱、或是家庭料理也適用的家庭用烤箱。以下整理PTT等論壇的討論，推薦7款烤箱品牌、型號，另外如果是專門尋找個人小烤箱的話，也可以參考「 5款PTT網友推薦小烤箱品牌懶人包」。 （首圖congerdesign）
依照人數、空間、使用目的挑選烤箱種類
烤箱要如何挑選才好呢？如果是想要簡單加熱食物，例如烤土司、餅乾、冷掉的炸物，那麼或許一台小烤箱就足夠了，但若是有烘焙、料理的需求，則建議挑選大一點的烤箱。通常，個人使用的烤箱可以選擇10公升左右的商品，容量約可平放2片吐司，而若是家庭料理烤箱，則建議買大不買小，可以挑選32公升甚至是以上的款式。
現在烤箱有非常多的功能，例如有融合氣炸鍋的氣炸烤箱、添加旋風烘烤功能的旋風烤箱，另外也有部分款式主打「油切」功能，透過特殊的烘烤方式可以濾出多餘的油脂。然而，烤箱仍然是以烘烤為主，在氣炸或風乾等方面不如專業的家電用品，因此多功能烤箱適合需要節省空間的用戶，若是想要追求美味的話，或許可以將二者分開購買。
7款烤箱推薦：PTT也推的烤箱商品
以下推薦7款烤箱，依照容量大小排列順序，從個人烤箱開始至家庭用烤箱。而在挑選烤箱的同時，也別忘了查詢廠商的保固資訊，並且多方參考評價，以免購買到不適合的商品。
1. 千石阿拉丁 多用途烤箱 AET-G13T
在網路上風靡一時的「阿拉丁烤箱」受到許多網友好評。它的特色在於「0.2秒瞬熱」，幾乎不需要等待就可以直接使用，其良好的加熱速度也讓它在料理上節省了許多時間。另外，雖然阿拉丁烤箱以烘烤吐司為主，但搭配不同的烤盤也可以有燒、蒸、油切等各種功能。
PTT網友的使用心得包括「加熱真的快！但沒想像中容易清潔，有幾次烤魚噴汁，烤箱上壁太多保護網，很多死角清不到。或許準備長桿棉花棒能有些幫助」、「我們家去年買了一台覺得很好用，媽媽一直說要在買一台給外婆，主要是加熱速度滿快的，吐司烤出來也特別酥脆，有烤過紙包鮭魚很方便也很好！一般的肉拿出來加熱也一樣好吃」、「不用預熱很方便」、「也是住小套房上個月敗了阿拉丁烤箱還蠻滿意的，不用預熱溫度夠，附的烤盤也很實用，目前烤過菲力、雞排、馬鈴薯都滿好吃的」。
▲千石阿拉丁多用途烤箱AET-G13T。優點在於加熱速度快、搭配烤盤可以有多功能。缺點是價格較高、容量較小，而且高度不足，適合淺盤的料理，無法使用有高度的烘焙。（圖片來源：千石阿拉丁）
- 參考售價：6990元
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2. BALMUDA 蒸氣麵包機 BTT-K05C
以美型和美味著稱，BALMUDA百慕達的小烤箱也是許多饕客推崇的選擇，甚至有「烤土司神器」的美稱。利用蒸氣技術、更先進的溫度控制，BALMUDA能夠完美重現麵包剛出爐的美味姿態，並且依照吐司、起司吐司、法國麵包、可頌麵包等不同的種類設計專屬的烹調模式。適合喜愛麵包、並且追求極度美味的使用者。
PTT網友的心得為「我有百慕達烤箱，烤吐司神好吃，缺點是要自己另買烤盤、烤箱內高度很低，但阿拉丁看起來也沒很高」、「烤土司真的超好吃，我沒有烤大體積食物的需求因此用到目前為止都很滿意」、「買百慕達以後麵包買回來丟冷凍不管多久烤過都像剛出爐」、「百慕達是麵包吐司『覆烤』專科的烤箱，你要拿來烤其他不是不行，但不一定適合。阿拉丁則是偏向類似烤魚機那樣，兩個的特色都是容量不大但溫度可以瞬間拉到很非常高的小烤箱」。
▲BALMUDA蒸氣麵包機BTT-K05C。以烤麵包為主，在麵包烘烤上佔有優勢，缺點是價格高、容量小、且功能較單一。如果擔心吃不出吐司的美味，也可以前往百貨公司專櫃試用詢問。（圖片來源：BALMUDA）
- 參考售價：7990元
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3. 奇美 10公升 遠紅外線烤箱 EV-10T0AK
如果只是想要一款簡單基本的烤箱，那麼或許可以參考奇美的商品。這款10公升小烤箱適合個人使用，功能基礎紮實，並且擁有4段火力調節、隔熱玻璃、高溫保護等多重附加裝置，無論是早上烘熱早餐、或是偶爾心血來潮製作個簡單的料理都很適合。
這款商品在PTT上的討論較少一些，網友的心得為「推個奇美蒸氣烤箱，用了半年多沒什麼問題，烤土司也會外酥內軟超好吃」。
▲奇美10公升遠紅外線烤箱EV-10T0AK。功能基本，可以製作簡單的料理，價格也不會太高，適合學生或是外宿族群使用。（圖片來源：奇美）
- 參考售價：1845元
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4. 聲寶 20L智慧全能微電腦氣炸烤箱 KZ-XA20B
無論是個人使用還是兩人小家庭，聲寶的20L智慧全能微電腦氣炸烤箱KZ-XA20B足夠應付基本的料理需求。融合了氣炸功能，氣炸烤箱KZ-XA20B共有9種烹調模式，包括氣炸、吐司、烘焙、上火炙燒、旋風烘烤 、果乾、解凍、發酵、保溫，並且可以搭配烤盤、炸籃、烤網、轉叉等各種配件，進行烤雞、發酵麵糰等各種料理作業。
PTT網友的心得包括「我家有聲寶那台，微電腦觸控是真的很方便，不過我剛開始還是有準備一個溫度計去量溫度，習慣問題，確認沒什麼誤差後就不太用了」、「聲寶近幾年出的烤箱都不錯」、「聲寶氣炸烤箱好用！比起氣炸鍋，氣炸烤箱容量比較大，可以隨看到裡面食物，另外氣炸烤箱料理性比較高，烤、烘焙、氣炸、發酵用途廣，如果價格跟空間允許，建議是直上氣炸烤箱比較好」。
▲聲寶20L智慧全能微電腦氣炸烤箱KZ-XA20B。一機多工，價格為中庸稍高一點，不過精準的氣炸功能仍需要尋找專屬氣炸鍋。（圖片來源：聲寶）
- 參考售價：4990元
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5. 晶工牌 24L多功能氣炸烤箱 JK-7223
以「烘」為主要賣點，如果喜歡自製果乾、或是喜歡低溫烘烤吐司的話，或許可以參考晶工牌的氣炸烤箱JK-7223。同樣也有氣炸功能，可以用於料理烤雞、牛排等食材，尤其晶工牌的烤箱以高耐用度著稱，適合追求高C/P值的使用者，或是烤箱新手將此款作為入門機種也相當適合。
PTT網友的心得包括「我的是JK7300，是我用過最久的烤箱，之前買別牌都用一兩年就壞，溫度也不夠準，但晶工的我用五年了」、「推晶工！我之前買其他牌子的，用沒多久就溫度失準了，不然就加熱管壞掉，晶工用4年多還好好的」、「晶工便宜耐用，陪伴我到現在」、「我的晶工630現在還是頭好壯壯，但後面幾代聽說有災情尤其那個玻璃門板」。
▲晶工牌24L多功能氣炸烤箱JK-7223。以便宜耐用著稱，也可以分開使用上下加熱管。（圖片來源：晶工）
- 參考售價：3680元
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6. Whirlpool 惠而浦 32L 雙溫控旋風烤箱 WTOM321S
如果是想要為家庭料理增添更多可能，32L以上的烤箱或許會是不錯的選擇。Whirlpool惠而浦 的烤箱在網路上一直都擁有很不錯的評價，這款「雙溫控旋風烤箱WTOM321S」容量大、又能精準控制溫度，無論是日常料理還是麵包烘焙，一機俱全，是功能相當完善的烤箱選項。
PTT網友的使用心得為「我是惠而浦32L，滿好上色。如果只開上火烤色澤，根本轉瞬焦。要盯在旁邊看不能亂跑」、「我用兩年多了，很滿意！但它是窄高型，一次能烤的量不多」、「溫度夠高又穩定，但它在使用時周圍（特別是上方）很熱，前幾樓也提到關鍵就是它是窄高型，烤盤不大，一次能烤的份量不多（但兩個12兩土司模還是可以）……然後他旋風的功能不強（跟內嵌烤箱比），不過他的時間很好調，有連續加熱模式，也可以調0-120分鐘。如果有比較長時間的發酵也可派上用場。整體不錯，就是平面空間小」。
▲Whirlpool惠而浦32L雙溫控旋風烤箱WTOM321S。適合發酵麵包與長時間的低溫烘烤功能。也可以前往美式賣場試用實機。（圖片來源：Whirlpool惠而浦）
- 參考售價：3690元
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7. Panasonic 國際牌 32公升 電烤箱 NB-H3203
在PTT上受到最多討論的烤箱品牌非國際牌莫屬了。國際牌上一款烤箱機種3200在推出之後曾經獲得廣大的回響，成為PTT上的熱門推薦機種，不過近幾年陸續有烤溫誤差、烘焙較難上色的使用心得出現，也有網友選擇另外購買溫度控制器。不過雖然如此，國際牌大廠牌與良好的後續保固仍然讓它有非常多的愛用者，因此這款新型烤箱NB-H3203或許更適合居家料理使用、且對於烘焙需求較少的家庭。
PTT網友的使用心得為「3200也沒這麼糟啦，用很久了沒覺得有問題，擔心的話可以買一個烤箱溫度計」、「我用3800，3200的加大版，烤溫沒有那麼不穩定，只是上下都只有雙加熱管，烤箱四邊的溫度勢必比較不均，我的解決方法就是不要滿盤，讓要烤的東西集中在烤盤中間，預熱時間拉長，烤起來也是沒什麼問題。就算是馬卡龍這種很吃烤溫的東西也可以成功」、「我現在用3800，小烤箱溫度稍有落差或是不均都是正常的，每台烤箱都有他的脾氣，買回來還是要自己多試幾次才抓得準」、「3200目前用的很開心的說 ……什麼都能烤」。
▲Panasonic國際牌32公升電烤箱NB-H3203。雖然在溫度控制上評價兩極，但若是對於溫度的精準度沒有太大的需求，國際牌的烤箱仍然是許多人的家用首選。（圖片來源：Panasonic國際牌）
- 參考售價：3290元
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烤箱清潔法：小蘇打粉、白醋、蔬果皮清除頑垢
使用完烤箱之後，如果油汙沒有馬上清理，累積已久容易產生異味，或是影響烤箱的功能。因此，建議每次使用完烤箱後確實清潔，如果是汙漬比較多的烤箱，可以調配小蘇打粉和水的混合溶液分解油漬，白醋則可以用噴霧瓶噴灑在殘留小蘇打粉的地方，同時去除異味與清潔烤箱。
另外，在每次使用之後，可以打開烤箱使內部通風，避免食物的味道殘留。而因為油汙累積會越來越難處理，因此建議每次使用完烤箱之後隨時清潔，才能讓烤箱保持在最良好的狀態。
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商品 |
售價 |
傳送門 |
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千石阿拉丁 多用途烤箱 AET-G13T |
6990元 |
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BALMUDA 蒸氣麵包機 BTT-K05C |
7990元 |
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奇美 10L 遠紅外線烤箱 EV-10T0AK |
1845元 |
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聲寶 20L 微電腦氣炸烤箱 KZ-XA20B |
4990元 |
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晶工牌 24L多功能氣炸烤箱 JK-7223 |
3680元 |
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惠而浦 32L 旋風烤箱 WTOM321S |
3690元 |
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國際牌 32L 電烤箱 NB-H3203 |
3290元 |