【24 節氣】小寒由來與習俗?跟大寒的差別?- 2022年版

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2022 年的小寒日期是 1 月 5 日,氣象局表示,2022 年的小寒預計有鋒面來襲,北部將迎來又濕又冷的天氣,也提醒大家做好保暖準備。大家應該都知道「小寒」是 24 節氣之一,但小寒的由來是什麼?在小寒這天有什麼習俗?跟 24 節氣中的最後一個節氣 – 「大寒」,又有什麼差別?本篇幫大家整理小寒相關知識,讓大家更了解 24 節氣!

24 節氣 – 小寒的由來?


(來源:行政院農委會)

小寒二字由來:寒氣久積

小寒是 24 節氣中的第 23 個節氣,日期約在國曆的 1 月 5 – 7 日,這時的太陽位於黃經 285°,雖然白晝時間開始變長,但北半球仍處於寒冷狀態,而「小寒」二字由來,表示寒氣累積已久,氣溫開始進入最低溫的日子,也因此有「大寒小寒,無風家已寒」這句諺語,來形容天氣的寒冷。

24 節氣 – 小寒有哪些習俗?

小寒習俗:臘八節吃臘八粥

24 節氣因為是以正午日影長短而訂,所以小寒日期約落在國曆的 1 月 5 – 7 日,但這時通常是農曆的 12 月,而農曆 12/8 又稱「臘八節」或「法寶節」,民間有吃臘八粥的習俗。

而臘八粥是用糯米、桂圓、荔枝乾、蓮子、紅棗、花生仁、瓜條、杏仁、松子、白果、栗子等食材熬煮,通常食材不限八樣,將其熬成甜粥後祭拜祖先,或分送街坊鄰居,有祝福、祈禱農作豐收、百畜興盛的意涵。

小寒習俗:廣州吃糯米飯

廣州地區的居民,在小寒這天有吃「糯米飯」的習俗,而糯米飯除了糯米,還會加上炒香的臘腸與臘肉(廣東人俗稱臘味),因為這兩項食材脂肪量高,吃了之後耐寒,另一方便是糯米飯本身米飯味較重,與油脂量高的食材一起吃較香,最後配上香菜、葱花等材料,食材之間相得益彰。

24 節氣 – 小寒與大寒的差別?

在介紹小寒與大寒的差別前,先簡單介紹大寒。

24 節氣 – 大寒的由來?

大寒是 24 節氣中的最後一個節氣,此時太陽黃經達300°,大寒日期約落在國曆 1 月 19 日到 21 日之間,「大寒」二字由來,表示氣溫將進入一年之中最冷的時候,若大寒時氣溫沒有降至最低,表示後面的節氣也會亂了頭緒,因此有句俗諺這樣說:「大寒不寒,人馬不安」,表示大寒的極致低溫能凍死害蟲,若大寒不夠寒冷,等氣溫回溫時人畜將受蟲其擾。

小寒與大寒的差別1、太陽位置、日期

  • 小寒:太陽黃經達 285°,國曆 1/5 – 1/7
  • 大寒:太陽黃經達 300°,國曆 1/19 – 1/21

小寒與大寒的差別2、由來與象徵意義

  • 小寒:小寒二字由來指寒氣累積已久,象徵氣溫即將進入最低之時。
  • 大寒:大寒二字由來指一年中最冷之時,也象徵即將迎接新年。

小寒與大寒的差別3、節氣習俗

  • 小寒:有吃臘八粥或糯米飯的習俗,象徵祝福、祈禱農漁業興盛。
  • 大寒:有「作尾牙」的習俗,表示在年末感謝大家這一年來的辛勞。

看完這小寒的由來與習俗介紹,有更了解小寒與大寒的差別了嗎?2022 年的小寒預計有鋒面形成、帶來水氣,大家記得做好防潮、防寒的準備,也可以在當天體驗一下吃臘八粥的習俗喔!

 

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