2019 夏至時間、習俗介紹:帶你了解夏至吃什麼、到底什麼又是夏至?


今天(21)的晚間 23:54 分,是今年的夏至,所謂的「夏至」象徵著夏天正式開始,是我國傳統的二十四節氣之一,也是最早被確立的節氣。之所以訂於今天,是因為夏至太陽剛好達到黃經 90 度、太陽直射北回歸線,所以中午時在北回歸線上太陽會正巧位於正上方。

夏至 時間 2019
(Google 今日也以 Doodle 的方式介紹夏至)

夏至的地理意義

由於夏至當天太陽幾乎直射北回歸線,因此北半球的白晝最長,北極圈以北的地區則整日都有日照,也就是所謂的「永晝」;而在過了今天之後,北半球的白晝時間就會逐漸減短、夜晚時間逐漸增加,並一直至冬至止。以台北時間來說,日出時間為 5:03(6/6~6/12)、日落時間為 18:48(6/27~7/9),並非一年中白天最長的時間。


(圖片來源:台北市天文科學教育館)

在 6 月 21 日當天,在北回歸線的位置,中午時站在太陽下,將會發現因為太陽在正頭頂,因此幾乎看不到自己的影子!在北回歸線通過的縣市有嘉義縣、南投縣南端、高雄市北部、花蓮縣、台東縣和澎湖縣,民眾在中午時可以試試看。

夏至的傳統意義

由於「夏至」的節氣在傳統上被視為寒暑交替,因此在陰陽理論中,夏至是陽氣生發到極點,並開始收藏的節氣。

此外冬至有吃湯圓的習俗,那夏至呢?答案是「冬至湯圓、夏至麵」,由於麵是採用小麥做為原料製成,因此在夏至收成的小麥正好符合,於是便有這項傳統;在清代以前,夏至當天甚至會全國放假,更早以前的宋代甚至還放假三天!可見在傳統上對於夏至的重視程度。

另外也有觀點指出,端午節的前身就是來自於夏至日。

夏至後吃什麼?

傳統上雖然吃麵,但夏至過後代表夏天正式來臨,這種高溫悶熱的天氣會讓人失去食慾,根據聯合新聞網引述中醫陳潮宗的觀點,認為要能夠解決食慾問題,要調和脾胃的運作,因此可選用芋頭、玉米、香菇、竹筍、蘆筍等去暑時才,更可以搭配鳳梨產季,以鳳梨解暑、消暑、止渴、開胃的效果搭配服用。


(圖片來源:Pixabay)

在夏季來個冰涼的冰鎮鳳梨,還有助消化,炎炎夏日可以參考。

PS. 為了對抗夏天,全家還推出了彈珠汽水口味冰淇淋、西瓜冰沙等等,星巴克也有消暑的星冰樂推出喔!

夏至將至,注意全台各地高溫

夏至後宣告來臨的夏天,大家可要注意不要中暑了!根據中央氣象局的資料,各地這幾天都是晴朗但炎熱的高溫天氣,從網頁上的資料顯示,全台都是 30 幾度高溫,台北市甚至可以高達 36 度!


(圖片來源:中央氣象局)

民眾外出時可要多注意喝水、防曬;此外彰化、嘉義、屏東、連江縣等部分地區還是有降雨機率,防曬或躲雨的雨傘也可以先準備好。

資料來源:

  1. 維基百科:https://zh.wikipedia.org/wiki/%E5%A4%8F%E8%87%B3
  2. 台北旅遊網:https://www.travel.taipei/zh-tw/news/details/20175
  3. 聯合新聞網:https://udn.com/news/story/7266/3882097
  4. 中央氣象局:https://www.cwb.gov.tw/V7/forecast/index.htm
  5. 國立天文科學教育館:https://www.tam.gov.taipei/News_Content.aspx?n=49854D6439EC40C0&sms=72544237BBE4C5F6&s=F48F623E24BC4F54