麵包機有推薦的品牌嗎？無論是追求健康還是想要換一個口味，如果有仔細閱讀過市售麵包的製作成分，就會發現為了追求更好的氣味、口感、保存時間，麵包裡總是添加了許多不知名的添加成分。然而，麵包可能會作為早餐或點心天天食用，長久下來總是會擔心攝取太多的油脂與熱量，影響自己或家人的身體健康。
因此，一款合適的麵包機就成為了不可或缺的家電用品了，麵包機能夠自製麵包，確實掌握麵包的材料，而且麵包機省去了揉製麵糰的過程，在使用上可以說是非常的方便。那麼，該挑選哪款麵包機呢？以下將推薦6款最受到PTT網友推薦的麵包機品牌，包括Panasonic、Twinbird等，並且附上網友心得，自製麵包不僅能夠為健康把關，也能讓早餐有更多的變化。（首圖postcardtrip）
不只做麵包 還有優格、果醬、麵食
事實上，麵包機的使用範圍比想像中還要廣泛得多。隨著產品革新，現在麵包機不只能夠製作吐司、各種口感的麵包，還能夠依照酵母或是功能不同，製作出如麵條的麵團、披薩餅皮、麻糬，其他例如豆沙餡、果醬、生巧克力等各種甜點或點心。不僅如此，市面上也有些麵包機附有「料理」功能，幾乎可以取代功能基本的電子鍋，煲湯、煮飯等也都一應俱全。
▲隨著功能越來越齊全，麵包機可以製作出的料理種類也更加豐富，不僅是麵包，也能夠製作如甜品、果醬等，或是對食材進行基本的烘烤。
自由添加配料 食材更安心
無論是擁有完整的包裝、還是麵包店裡裸賣的麵包，最令人擔心的就是它的食品安全了。偶爾吃的話還好，但若是作為每天的主食的話，過高的油脂、不明的材料來源著實令人擔心。麵包機的好處在於可以掌握麵包的製作過程，不會因為口感而添加太多的奶油，也可以選擇品質更為良好的麵粉。當然，能夠添加自己喜歡的配料也是優勢之一，還能夠選擇喜愛的焦度，或是製作出特別柔軟的口感。
推薦6款麵包機：PTT也推的麵包機商品
以下推薦6款PTT網友推薦的麵包機商品，並且附上網友的心得作為購買前的參考。另外，每款麵包機的功能不太相同，如果只是想要簡單的吐司麵包，或許也可以選擇功能基本實在的款式。
1. Panasonic 麵包機 SD-BMT1000T
在PTT上最受到推薦的麵包機品牌就屬於Panasonic國際牌了，不只是受到喜愛下廚的使用者歡迎，也有許多爸爸媽媽們用它討好了小朋友的口味。Panasonic麵包機SD-BMT1000T可以製作包括各種柔軟或焦脆程度的麵包，還有麻糬、果醬、餡料、義大利麵或等等，且整合了麵包所追求的「表皮」、「口感」、「味道」三大重點，應用獨特的「手揉變頻技術」，讓麵包的口感更加豐富。
PTT網友的心得為「P牌好用清潔也很簡單，還可以做pizza女兒超愛吃」、「很實用，P牌好用好吃，小孩很捧場，再也沒買過外面麵包」、「麵包機的機種最多，麵粉量較高(相對麵包比較大)，甚至有機種可做到2倍份量的麵包。防呆機制完善，不管是投料、投酵母粉的設計都相對的比較好，網上最多人使用，因此食譜資源最多，不需要自己調整比例很方便。內建的行程種類相當多整體來說，新手最容易上手的品牌」、「Panasonic，很多食譜都是以這牌為範例操作，市佔率高，成品也不錯吃」、「買了1000T，很喜歡」、「麵包機要看牌子吧，我的國際牌1000t做出來人人額樂耶，當然材料越買越好也是有關係啦，1000t又比同牌的105t做的好吃」、「國際牌用了快五年，大部分都是揉麵糰，內建模式的吐司也滿好吃的，偶爾也會用來做豆沙或烏龍麵，覺得很方便」。
▲Panasonic麵包機SD-BMT1000T。受到普遍好評，缺點在於價格稍高。另外早期的款式SD-MDX100也受到不少推薦，屬於價格較平實的機種。（圖片來源：Panasonic）
- 容量：1斤
- 參考售價：7305元
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2. Twinbird 多功能製麵包機 HS-PY-E632TW
日本的Twinbird多功能製麵包機HS-PY-E632TW可以在美式賣場中看見，特色是價格中庸且功能齊全，屬於高C/P值的款式，在PTT上也受到不少網友的歡迎。而除了麵包烘焙以外，Twinbird多功能製麵包機HS-PY-E632TW的特色在於還附加了部分料理的功能，例如優格、烤地瓜、粥類料理等，在使用上更富彈性。
PTT網友的心得為「我是Twinbird的，不過我是日本扛回來，一台不到2000。目前全職媽媽，有人顧小孩就會變換花樣，沒人顧就單純烤吐司，覺得好用」、「我用Twinbird，覺得好用」、「日本的Twinbird，其實他功能沒有國際牌強，但價位蠻ok的」、「我有Twinbird，覺得牛奶吐司很好吃，朋友吃過也覺得不錯」。
▲Twinbird多功能製麵包機HS-PY-E632TW。容量不算大，融合基本的電子鍋功能，適合單身貴族或是小家庭，以製作早餐為主，省下他額外的廚房料理家電。（圖片來源：Twinbird）
- 容量：0.5斤/1斤
- 參考售價：3480元
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3. 象印Zojirushi 全自動製麵包機BB-SSF10
擔心買了麵包機之後，卻不知道該怎麼製作出理想的料理嗎？或許可以考慮象印Zojirushi的全自動製麵包機BB-SSF10，特色在於提供了非常豐富的各色食譜，甚至有專門的網站分享食譜與成品。因此，如果是第一次使用麵包機，或是會想要時常更換口味的話，象印Zojirushi全自動製麵包機BB-SSF10或許會是不錯的選擇。
PTT網友的使用心得為「推象印，超鬆軟好吃」、「最大的優點是底部的火力採雙重火力設計，加溫快、火力強，且溫度均勻，微電腦會監控發酵時的溫度來自行加溫，降低冬天做麵包的失敗率，內建自訂行程的模式，新手可能用不大到，但如果上手後自訂行程會相當好用，尤其是偶爾做些補救時XD」、「象印+1，很常用，照官方食譜方便好吃」。不過屬於價格偏高的款式。
▲象印Zojirushi全自動製麵包機BB-SSF10。投料盒可以拆卸後清潔，另外「自動投料」功能讓它可以在揉麵的過程中自動投入已放置好的配料，而非所有配料都一起放入揉製過程中。（圖片來源：象印）
- 容量：1斤
- 參考售價：9773元
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4. 胖鍋 第六代製麵包機 MBG-036s
同樣也是以多功能為賣點，胖鍋的製麵包機MBG-036s內附小上蓋，因此除了基本的揉製麵包之外，它還能夠用於燉煮、煲湯，更像是麵包機與電子鍋的綜合體。而在烘焙麵包上，胖鍋製麵包機MBG-036s擁有獨家的「偵測氣候」功能，能夠偵測外界的冷熱，再自動調整為最適合的烘焙溫度。
胖鍋在PTT上的使用心得較少，但仍然是偏向好評為主。網友的心得為「用胖鍋，容量比105T大，也蠻簡易好操作。但我後期多用它打麵糰，並沒有一鍵到底」、「一分錢一分貨，價錢差2.3倍，胖鍋就便宜吃粗飽」、「我買胖鍋第六代，有預約功能，可以設定完成時間，滿方便的」、「我自己買胖鍋，覺得非常好用，做出來的麵包也柔軟，蠻喜歡的」、「最近買胖鍋打出來的麵團很滿意，口感很好」。
▲胖鍋麵包機MBG-036s。容量可以到2至6人份，因此也適用於4人左右的家庭。（圖片來源：胖鍋）
- 容量：1斤/1.6斤
- 參考售價：4580元
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5. 精工 自動麵包機HBK-150T
日本精工的麵包機外型雖然並不亮眼，但是有不少網友認為它所製作出的麵團擁有相當好的成品，且部分款式可以更換吐司模、以及擁有良好的發酵成果。因此它在吐司上更為專精，適合挑嘴的饕客，或是較追求功能精緻度的用戶。
PTT網友對於精工的評價也多為烘焙能力方面。心得包括「我覺得很實用，做吐司做披蕯皮都可以。我買精工牌」、「我是買精工152，1.5斤的，我覺得如果你是個很常下廚的人，我覺得還是可以買。麵條，水餃皮我也是用麵包機打。像最近金棗季節，就買回來用攪拌及加熱功能做果醬。我覺得算是買專業攪拌機再前一步的中階需求機器吧」、「不管是發酵空間、發酵設定的細節，目前看起來還是S牌（指精工Seiko）比較強一些」、「我建議加一點預算買精工，雖然沒有投料功能，但是基礎的麵包很好吃，皮脆內軟，有點像歐包。而且它可以換12兩土司模之後在家有時間可以試著整形麵團看看，可以做出好吃的土司完全不輸麵包店～我精工、國際牌、歐寶，小太陽都試過之前會拿親友不同廠牌的麵包機來試，精工麵團打最好」。
▲精工自動麵包機HBK-150T。附有100%米麵包功能，只用米磨成的粉就可做出，也有米飯麵包食譜可以參考。（圖片來源：精工）
- 容量：1斤/1.5斤
- 參考售價：7550元
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6. 小太陽 自動投料製麵包機 AB249
如果是追求高C/P值，或是預算不太多、麵包只是偶爾製作的話，或許可以考慮小太陽的自動投料製麵包機AB249。擁有2公升的容量，可以製作出0.5至1公斤的麵包，適合單身或是雙人小家庭，小太陽麵包機的功能實在，且同樣擁有自動投料，還有蛋糕、果醬、米麵包等多種應用模式。
PTT網友對於小太陽麵包機的使用評價較少，心得為「我買小太陽，陽春但是堪用，因為平常會做的麵包也就那幾種」、「小太陽使用中+1」。
▲小太陽自動投料製麵包機AB249。價格便宜，也適合只是想嘗試看看的用戶。（圖片來源：小太陽）
- 容量：2公升（麵包1斤/1.5斤）
- 參考售價：1999元
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需注重清潔與機體保養
自製麵包更能夠控制食品安全，少了添加物與過多的油脂，吃麵包更健康，不再需要擔心攝取過量的不良營養，也節省了許多時間。而在使用完麵包機之後，別忘了進行機體保養，包括器材內外部的清潔，以及注意器材的縫隙裡是否掉入材料或麵粉的碎屑。最後，每個品牌的麵包機操作方法、功能都不完全相同，因此建議在購買前事先上網搜尋食譜是否符合需求，並且在使用前詳細查閱說明書，才能夠讓麵包機發揮最大的功效。
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商品 |
容量 |
售價 |
傳送門 |
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Panasonic 麵包機 SD-BMT1000T |
1斤 |
7305元 |
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Twinbird 多功能製麵包機 HS-PY-E632TW |
0.5斤/1斤 |
3480元 |
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象印Zojirushi 全自動製麵包機BB-SSF10 |
1斤 |
9773元 |
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胖鍋 第六代製麵包機 MBG-036s |
1斤/1.6斤 |
4580元 |
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精工 自動麵包機HBK-150T |
1斤/1.5斤 |
7550元 |
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小太陽 自動投料製麵包機 AB249 |
1斤/1.5斤 |
1999元 |