【24 節氣】大雪是什麼意思?大雪節氣飲食、習俗介紹-2022


24節氣 大雪

二十四節氣中的「大雪」即將到來,大雪是第 21 個節氣。代表再過三個節氣今年又圓滿的結束一年了。最近寒流來襲,更要注意保暖身體。在這冷冷的天氣中,大雪節氣到來這天飲食要怎麼吃呢?大雪意思在 24 節氣中又代表什麼呢?此篇為大家介紹大雪習俗、大雪由來小知識唷!

二十四節氣「大雪」

「大雪」節氣約在每年國曆的 12 月 7 日或 8 日,今年 2022 年的大雪為為國曆的 12 月 7 日(三)。


▲ 日本黑部立山 (圖片來源:IG

大雪意思

「大雪,十一月節。大者,盛也。至此而雪盛矣」,古書如此記載到。代表了這個季節的降雪會越來越頻繁,下雪的可能性比小雪時候更大了,所以稱為「大雪」。

雖然,位處亞熱帶氣候的台灣較少機會在平地見到雪,但是,天冷寒流來氣溫驟降要需要暖暖身體,這節氣正好也是進補的好日子。

 

古書也記載到,將大雪分為三候:「一候鶡旦不鳴;二候虎始交;三候荔挺出。」意思是:

  • 一候鶡旦不鳴:因天氣寒冷,寒號鳥也不再鳴叫了
  • 二候虎始交:陰氣最盛時期,正所謂盛極而衰,陽氣已有所萌動,所以老虎開始有求偶行為
  • 三候荔挺出:「荔挺」為蘭草的一種,也感到陽氣的萌動而抽出新芽。

大雪飲食怎麼吃

古曰:「秋冬養陰。」大雪節氣這天正好是進補的好時節,提供身體富含蛋白質、維生素和易於消化的食物,能促進新陳代謝及提高人體的免疫功能,使畏寒的現象得到改善。

▲ 左:苦瓜、右:芹菜

大雪吃黑補腎

冬天因天氣寒冷,對於體質虛寒及長輩的健康更需要注意,建議多吃可以養氣補腎的食物。尤其是黑色食物有許多營養,黑色食物有:

  • 海帶、黑米、黑芝麻、黑木耳、紫菜等。

大雪「吃苦」

另外,這時節空氣開始變得乾燥,容易出現口乾舌燥、口腔破洞等上火症狀,因此也可以補充「苦」的食物,去火氣減緩這些燥熱不適感。例如:芹菜、絲瓜、蓮藕、苦瓜、空心菜、菠菜等。

但是,腸胃較弱的人也避免食用過量造成腸胃不適。

大雪節氣諺語

  • 朝看東南烏,午前風雨急:早晨東南方天空罩黑雲,占上午風雨交加
  • 大雪大到:烏魚群到了大雪時便大批湧進台灣海峽。
  • 頂初三下十八,早潮晏退:海潮在月之初三與十八日,有早滿而晚退的現象。

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