中聯油脂問題油流向哪裡？王品、聯華、美食家等 291 家業者與產品整理

中聯油脂大豆沙拉油驗出苯駢芘超標後，問題油不只流向泰山、福壽與福懋，後續還一路進入食品工廠、餐廳、飯店及食材通路。台中市原先公布福懋、福壽首波 224 家下游業者，食藥署再納入泰山流向後，最新統計已增加到 291 家，名單中也出現聯華食品、桂冠、美食家、路易莎、晶華酒店、卜蜂、爭鮮等大家熟悉的業者。

先提醒大家，業者出現在流向名單中，只能確認某個據點曾收到相關油品，不能直接等同整個品牌或所有商品都有問題。以下會分成「曾經收貨」與「確認受影響」兩種狀態整理。

手邊如果有泰山、福壽或福懋油品，想直接核對批號與退貨方式，可參考：中聯油脂致癌沙拉油下架｜泰山、福壽、福懋問題批號與退貨方式整理

中聯油脂問題油流向哪裡？先看懂 291 家怎麼來

這批問題大豆沙拉油約有 1,300 公噸，先從中聯油脂出貨給福懋油脂、福壽實業與泰山企業，再由三家業者製成家庭用油、營業用桶裝油或散裝油，繼續供應給下一層通路與食品業者。

• 福懋油脂：約 588 公噸
• 福壽實業：約 421 公噸
• 泰山企業：約 291 公噸

台中市食安處最早公布時，只掌握福懋與福壽的流向；到了 7 月 3 日，食藥署再把泰山納入統計，三家業者合計共有 291 家下游業者：

先前 224 家是福懋 138 家加上福壽 86 家；後續福壽調整為 85 家，再加入泰山 68 家，最新合計為 291 家。以下品牌段落會搭配首波公開名單與業者後續公告整理，兩者統計時間不同。

出現在 291 家名單裡，就代表產品一定有問題嗎？

先說結論：不一定。

流向名單記錄的是泰山、福壽或福懋把相關油品送到哪些地方。收貨對象可能是食品工廠、餐廳、飯店，也可能只是經銷商、食材通路、雜糧行或團膳業者。

收到油品後，實際狀況可能差很多，例如：

• 油品仍存放在倉庫，尚未使用。
• 收到通知後已封存或退回。
• 已經用於特定餐點或食品。
• 由經銷商再轉售給下一層餐廳或食品業者。
• 只有部分廠區、門市或產品使用，其他產品不受影響。

問題油做成的加工食品，為什麼沒有全部下架？

這次主管機關要求下架、回收的主要對象，是中聯油脂的問題大豆沙拉油，以及泰山、福壽、福懋用這批原料製成的相關油品。

至於油品再被做成飯糰、鍋底、沙茶醬、餐點或其他加工食品，食藥署依相關下架與回收處理原則評估後，目前沒有要求所有第二層加工食品一律全面下架。

王品哪些門市與產品受到影響？

王品是目前少數已把影響範圍進一步說清楚的業者。內部清查後，確認高雄、屏東共有 18 家門市曾使用受到影響的大豆沙拉油。

王品表示，目前已全面停用大豆沙拉油；另外，涉及相關油品的零售商品，也已通知銷售通路下架。

王品受影響的 18 家門市

王品另有兩類商品受到影響

• 青花驕的青麻椒鍋底
• 萬鮮的零售罐裝沙茶醬

王品公布的是內部追查結果，與主管機關統計的 291 家下游業者層級不同，不能直接相加。

聯華食品哪些產品需要下架？

福懋散裝油的流向資料顯示，聯華食品基隆、中壢與彰化廠區，曾收到「一級黃豆油」，涉及以下兩個批號：

• 202604101315
• 202604091315

三個廠區表列的出貨量合計 16,110 公斤。對消費者來說，更重要的是聯華食品後續清查結果：目前仍在市場販售、確認受到影響的產品共有兩項：

聯華食品已通知通路下架指定批號並啟動回收。手邊如果有這兩款產品，先保留包裝與購買紀錄，再依商品批號及通路公告辦理退貨。

至於大家熟悉的元本山、可樂果、萬歲牌、卡迪那、滿天星及荷卡廚坊等休閒食品，聯華食品表示並未使用這次涉及的大豆沙拉油，不在本次影響範圍內。

美食家食材通路收到哪些問題油？

美食家同時出現在福壽與福懋的流向資料中，而且收貨據點分布在桃園、台中與高雄，涉及的油品也不只一種。

福壽出貨給美食家的油品

福懋出貨給美食家的油品

美食家是食材供應通路，名單只能證明特定據點曾收貨。曾向美食家進貨的營業用戶，直接核對原包裝上的製造商、品名與批號即可。

路易莎收到哪些油品？

福懋桶裝油的流向資料顯示，路易莎職人咖啡位於新北市五股的收貨據點，曾收到以下兩款油品：

• 益康大豆沙拉油 18L，批號 20270410000407
• 益康烹調油 18L，批號 20270413000403

目前只能確認五股據點曾收貨，尚無資料指出實際使用的門市或餐點，因此不能擴大解讀為全台門市受影響。

晶華酒店、故宮晶華收到哪些油品？

目前僅能確認收貨紀錄，尚無法從名單判斷實際使用的餐點與時間。

桂冠、廣達香、聯合利華收到散裝黃豆油

福懋散裝油的名單裡，也出現多家大型食品製造業者，以下整理各家收貨油品與批號：

卜蜂、爭鮮、老協珍、味王收到哪些油品？

上述業者的實際使用情形，仍以公司與地方衛生局後續公告為準。

想自己查公司名稱？首波 224 家名單可直接搜尋

以下 3 份 PDF 是福壽、福懋首波 224 家流向資料，可直接用搜尋功能查公司或店家名稱；由於不含泰山 68 家，因此不是最新 291 家完整名單。

曾在名單中的餐廳吃飯，消費者要怎麼辦？

曾經去過名單中的餐廳、飯店或咖啡店，不代表一定吃到問題油，也不需要只看到店名就先恐慌。可以先從以下 5 件事確認：

如果買到公告下架商品，卻遇到退貨或消費爭議，也可以撥打全國消費者服務專線 1950 尋求協助。

291 家不是 291 個問題商品，查詢時別只看品牌名稱

最新 291 家指的是下游收貨業者數，不是 291 個問題商品。判斷是否受影響時，先看業者是否確認實際使用，再核對商品、門市、批號與使用期間；只有出現在流向名單，不能直接推論整個品牌都有問題。

回收量與業者自主處理情形仍可能更新，實際資訊以主管機關及品牌公告為準。

官方資訊與最新報導

• 食藥署：7 月 3 日下架期限、18 個品項及 17.422 公噸回收進度
• 公視新聞：食藥署公布問題油流向 291 家下游業者
• 食藥署：中聯油脂大豆沙拉油檢驗異常及下架回收說明
• 台中市政府：第一波 224 家下游流向及回收進度
• 福壽實業下游業者完整名單 PDF
• 福懋油脂散裝油下游業者名單 PDF
• 福懋油脂桶裝油下游業者名單 PDF

延伸閱讀》

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