【烤箱推薦2021】7款PTT熱門烤箱推薦 家用烤箱、個人小烤箱型號推薦

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烤箱有推薦的品牌嗎?有推薦的家庭用烤箱或個人小烤箱嗎?雖然不是必要的家電用品,但一款烤箱可以讓料理更加豐富,而且如今的烤箱還有旋風烤箱、氣炸烤箱等多功能款式,不再只能單純烘烤食材而已。依照人數與使用目的,烤箱可以粗略劃分為以吐司等早餐料理為主的個人小烤箱、或是家庭料理也適用的家庭用烤箱。以下整理PTT等論壇的討論,推薦7款烤箱品牌、型號,另外如果是專門尋找個人小烤箱的話,也可以參考「 5款PTT網友推薦小烤箱品牌懶人包」。 (首圖congerdesign

依照人數、空間、使用目的挑選烤箱種類

烤箱要如何挑選才好呢?如果是想要簡單加熱食物,例如烤土司、餅乾、冷掉的炸物,那麼或許一台小烤箱就足夠了,但若是有烘焙、料理的需求,則建議挑選大一點的烤箱。通常,個人使用的烤箱可以選擇10公升左右的商品,容量約可平放2片吐司,而若是家庭料理烤箱,則建議買大不買小,可以挑選32公升甚至是以上的款式。

現在烤箱有非常多的功能,例如有融合氣炸鍋的氣炸烤箱、添加旋風烘烤功能的旋風烤箱,另外也有部分款式主打「油切」功能,透過特殊的烘烤方式可以濾出多餘的油脂。然而,烤箱仍然是以烘烤為主,在氣炸或風乾等方面不如專業的家電用品,因此多功能烤箱適合需要節省空間的用戶,若是想要追求美味的話,或許可以將二者分開購買。

7款烤箱推薦:PTT也推的烤箱商品

以下推薦7款烤箱,依照容量大小排列順序,從個人烤箱開始至家庭用烤箱。而在挑選烤箱的同時,也別忘了查詢廠商的保固資訊,並且多方參考評價,以免購買到不適合的商品。

1. 千石阿拉丁 多用途烤箱 AET-G13T

在網路上風靡一時的「阿拉丁烤箱」受到許多網友好評。它的特色在於「0.2秒瞬熱」,幾乎不需要等待就可以直接使用,其良好的加熱速度也讓它在料理上節省了許多時間。另外,雖然阿拉丁烤箱以烘烤吐司為主,但搭配不同的烤盤也可以有燒、蒸、油切等各種功能。

PTT網友的使用心得包括「加熱真的快!但沒想像中容易清潔,有幾次烤魚噴汁,烤箱上壁太多保護網,很多死角清不到。或許準備長桿棉花棒能有些幫助」、「我們家去年買了一台覺得很好用,媽媽一直說要在買一台給外婆,主要是加熱速度滿快的,吐司烤出來也特別酥脆,有烤過紙包鮭魚很方便也很好!一般的肉拿出來加熱也一樣好吃」、「不用預熱很方便」、「也是住小套房上個月敗了阿拉丁烤箱還蠻滿意的,不用預熱溫度夠,附的烤盤也很實用,目前烤過菲力、雞排、馬鈴薯都滿好吃的」。


▲千石阿拉丁多用途烤箱AET-G13T。優點在於加熱速度快、搭配烤盤可以有多功能。缺點是價格較高、容量較小,而且高度不足,適合淺盤的料理,無法使用有高度的烘焙。(圖片來源:千石阿拉丁

2. BALMUDA 蒸氣麵包機 BTT-K05C

以美型和美味著稱,BALMUDA百慕達的小烤箱也是許多饕客推崇的選擇,甚至有「烤土司神器」的美稱。利用蒸氣技術、更先進的溫度控制,BALMUDA能夠完美重現麵包剛出爐的美味姿態,並且依照吐司、起司吐司、法國麵包、可頌麵包等不同的種類設計專屬的烹調模式。適合喜愛麵包、並且追求極度美味的使用者。

PTT網友的心得為「我有百慕達烤箱,烤吐司神好吃,缺點是要自己另買烤盤、烤箱內高度很低,但阿拉丁看起來也沒很高」、「烤土司真的超好吃,我沒有烤大體積食物的需求因此用到目前為止都很滿意」、「買百慕達以後麵包買回來丟冷凍不管多久烤過都像剛出爐」、「百慕達是麵包吐司『覆烤』專科的烤箱,你要拿來烤其他不是不行,但不一定適合。阿拉丁則是偏向類似烤魚機那樣,兩個的特色都是容量不大但溫度可以瞬間拉到很非常高的小烤箱」。


▲BALMUDA蒸氣麵包機BTT-K05C。以烤麵包為主,在麵包烘烤上佔有優勢,缺點是價格高、容量小、且功能較單一。如果擔心吃不出吐司的美味,也可以前往百貨公司專櫃試用詢問。(圖片來源:BALMUDA

3. 奇美 10公升 遠紅外線烤箱 EV-10T0AK

如果只是想要一款簡單基本的烤箱,那麼或許可以參考奇美的商品。這款10公升小烤箱適合個人使用,功能基礎紮實,並且擁有4段火力調節、隔熱玻璃、高溫保護等多重附加裝置,無論是早上烘熱早餐、或是偶爾心血來潮製作個簡單的料理都很適合。

這款商品在PTT上的討論較少一些,網友的心得為「推個奇美蒸氣烤箱,用了半年多沒什麼問題,烤土司也會外酥內軟超好吃」。


▲奇美10公升遠紅外線烤箱EV-10T0AK。功能基本,可以製作簡單的料理,價格也不會太高,適合學生或是外宿族群使用。(圖片來源:奇美

4. 聲寶 20L智慧全能微電腦氣炸烤箱 KZ-XA20B

無論是個人使用還是兩人小家庭,聲寶的20L智慧全能微電腦氣炸烤箱KZ-XA20B足夠應付基本的料理需求。融合了氣炸功能,氣炸烤箱KZ-XA20B共有9種烹調模式,包括氣炸、吐司、烘焙、上火炙燒、旋風烘烤 、果乾、解凍、發酵、保溫,並且可以搭配烤盤、炸籃、烤網、轉叉等各種配件,進行烤雞、發酵麵糰等各種料理作業。

PTT網友的心得包括「我家有聲寶那台,微電腦觸控是真的很方便,不過我剛開始還是有準備一個溫度計去量溫度,習慣問題,確認沒什麼誤差後就不太用了」、「聲寶近幾年出的烤箱都不錯」、「聲寶氣炸烤箱好用!比起氣炸鍋,氣炸烤箱容量比較大,可以隨看到裡面食物,另外氣炸烤箱料理性比較高,烤、烘焙、氣炸、發酵用途廣,如果價格跟空間允許,建議是直上氣炸烤箱比較好」。


▲聲寶20L智慧全能微電腦氣炸烤箱KZ-XA20B。一機多工,價格為中庸稍高一點,不過精準的氣炸功能仍需要尋找專屬氣炸鍋。(圖片來源:聲寶

5. 晶工牌 24L多功能氣炸烤箱 JK-7223

以「烘」為主要賣點,如果喜歡自製果乾、或是喜歡低溫烘烤吐司的話,或許可以參考晶工牌的氣炸烤箱JK-7223。同樣也有氣炸功能,可以用於料理烤雞、牛排等食材,尤其晶工牌的烤箱以高耐用度著稱,適合追求高C/P值的使用者,或是烤箱新手將此款作為入門機種也相當適合。

PTT網友的心得包括「我的是JK7300,是我用過最久的烤箱,之前買別牌都用一兩年就壞,溫度也不夠準,但晶工的我用五年了」、「推晶工!我之前買其他牌子的,用沒多久就溫度失準了,不然就加熱管壞掉,晶工用4年多還好好的」、「晶工便宜耐用,陪伴我到現在」、「我的晶工630現在還是頭好壯壯,但後面幾代聽說有災情尤其那個玻璃門板」。


▲晶工牌24L多功能氣炸烤箱JK-7223。以便宜耐用著稱,也可以分開使用上下加熱管。(圖片來源:晶工

6. Whirlpool 惠而浦 32L 雙溫控旋風烤箱 WTOM321S

如果是想要為家庭料理增添更多可能,32L以上的烤箱或許會是不錯的選擇。Whirlpool惠而浦 的烤箱在網路上一直都擁有很不錯的評價,這款「雙溫控旋風烤箱WTOM321S」容量大、又能精準控制溫度,無論是日常料理還是麵包烘焙,一機俱全,是功能相當完善的烤箱選項。

PTT網友的使用心得為「我是惠而浦32L,滿好上色。如果只開上火烤色澤,根本轉瞬焦。要盯在旁邊看不能亂跑」、「我用兩年多了,很滿意!但它是窄高型,一次能烤的量不多」、「溫度夠高又穩定,但它在使用時周圍(特別是上方)很熱,前幾樓也提到關鍵就是它是窄高型,烤盤不大,一次能烤的份量不多(但兩個12兩土司模還是可以)……然後他旋風的功能不強(跟內嵌烤箱比),不過他的時間很好調,有連續加熱模式,也可以調0-120分鐘。如果有比較長時間的發酵也可派上用場。整體不錯,就是平面空間小」。


▲Whirlpool惠而浦32L雙溫控旋風烤箱WTOM321S。適合發酵麵包與長時間的低溫烘烤功能。也可以前往美式賣場試用實機。(圖片來源:Whirlpool惠而浦

7. Panasonic 國際牌 32公升 電烤箱 NB-H3203

在PTT上受到最多討論的烤箱品牌非國際牌莫屬了。國際牌上一款烤箱機種3200在推出之後曾經獲得廣大的回響,成為PTT上的熱門推薦機種,不過近幾年陸續有烤溫誤差、烘焙較難上色的使用心得出現,也有網友選擇另外購買溫度控制器。不過雖然如此,國際牌大廠牌與良好的後續保固仍然讓它有非常多的愛用者,因此這款新型烤箱NB-H3203或許更適合居家料理使用、且對於烘焙需求較少的家庭。

PTT網友的使用心得為「3200也沒這麼糟啦,用很久了沒覺得有問題,擔心的話可以買一個烤箱溫度計」、「我用3800,3200的加大版,烤溫沒有那麼不穩定,只是上下都只有雙加熱管,烤箱四邊的溫度勢必比較不均,我的解決方法就是不要滿盤,讓要烤的東西集中在烤盤中間,預熱時間拉長,烤起來也是沒什麼問題。就算是馬卡龍這種很吃烤溫的東西也可以成功」、「我現在用3800,小烤箱溫度稍有落差或是不均都是正常的,每台烤箱都有他的脾氣,買回來還是要自己多試幾次才抓得準」、「3200目前用的很開心的說 ……什麼都能烤」。


▲Panasonic國際牌32公升電烤箱NB-H3203。雖然在溫度控制上評價兩極,但若是對於溫度的精準度沒有太大的需求,國際牌的烤箱仍然是許多人的家用首選。(圖片來源:Panasonic國際牌

烤箱清潔法:小蘇打粉、白醋、蔬果皮清除頑垢

使用完烤箱之後,如果油汙沒有馬上清理,累積已久容易產生異味,或是影響烤箱的功能。因此,建議每次使用完烤箱後確實清潔,如果是汙漬比較多的烤箱,可以調配小蘇打粉和水的混合溶液分解油漬,白醋則可以用噴霧瓶噴灑在殘留小蘇打粉的地方,同時去除異味與清潔烤箱。

另外,在每次使用之後,可以打開烤箱使內部通風,避免食物的味道殘留。而因為油汙累積會越來越難處理,因此建議每次使用完烤箱之後隨時清潔,才能讓烤箱保持在最良好的狀態。

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千石阿拉丁 多用途烤箱 AET-G13T

6990元

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BALMUDA  蒸氣麵包機 BTT-K05C

7990元

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奇美 10L 遠紅外線烤箱 EV-10T0AK

1845元

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聲寶 20L 微電腦氣炸烤箱 KZ-XA20B

4990元

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晶工牌 24L多功能氣炸烤箱 JK-7223

3680元

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惠而浦 32L 旋風烤箱 WTOM321S

3690元

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國際牌 32L 電烤箱 NB-H3203 

3290元

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